超浓日本抹茶、85%黑巧+可可、茉莉三款超级好吃的口味👏👏👏
无生蛋免搅无冰渣的淡奶油法 适合懒癌星人、无冰淇淋机星人🤫
用料
| 抹茶味： | |
| 日本抹茶粉（我用五十铃） | 20g |
| 炼乳 | 80g |
| 淡奶油 | 70g+250g |
| 纯黑巧味： | |
| 85%黑巧克力 | 70g |
| 可可粉 | 10g |
| 炼乳 | 70g |
| 淡奶油 | 70g+180g |
| 茉莉花味： | |
| 白巧克力 | 50g |
| 淡奶油 | 50g+250g |
| 茉莉花茶 | 10g |
| 炼乳 | 40g |
🍦超浓超简单3种口味冰淇淋的做法
抹茶味：抹茶粉先过筛搅拌碗中
![🍦超浓超简单3种口味冰淇淋的做法步骤图 第2张]( "🍦超浓超简单3种口味冰淇淋的做法步骤图 第2张")
加入炼乳和70g淡奶油 用手动打蛋器打圈搅拌 直至完全融合没有任何颗粒感
![🍦超浓超简单3种口味冰淇淋的做法步骤图 第3张]( "🍦超浓超简单3种口味冰淇淋的做法步骤图 第3张")
剩下的淡奶油分3次加入混合均匀
![🍦超浓超简单3种口味冰淇淋的做法步骤图 第4张]( "🍦超浓超简单3种口味冰淇淋的做法步骤图 第4张")
过筛
![🍦超浓超简单3种口味冰淇淋的做法步骤图 第5张]( "🍦超浓超简单3种口味冰淇淋的做法步骤图 第5张")
电动打蛋器打至7分发即可
![🍦超浓超简单3种口味冰淇淋的做法步骤图 第6张]( "🍦超浓超简单3种口味冰淇淋的做法步骤图 第6张")
倒入保鲜碗或雪糕盒中抹平 送入冰箱冷冻5小时或以上
![🍦超浓超简单3种口味冰淇淋的做法步骤图 第7张]( "🍦超浓超简单3种口味冰淇淋的做法步骤图 第7张")
纯黑巧味：黑巧克力加入70g淡奶油隔热水搅拌融化
![🍦超浓超简单3种口味冰淇淋的做法步骤图 第8张]( "🍦超浓超简单3种口味冰淇淋的做法步骤图 第8张")
筛入可可粉完全搅拌均匀 分两次加入常温的炼乳混合均匀 放一旁凉却至室温备用（可可粉混合后会出现渣渣状 是正常的 这时加入炼乳混合后就会变顺滑了！）
![🍦超浓超简单3种口味冰淇淋的做法步骤图 第9张]( "🍦超浓超简单3种口味冰淇淋的做法步骤图 第9张")
180g淡奶油打发至5分发
![🍦超浓超简单3种口味冰淇淋的做法步骤图 第10张]( "🍦超浓超简单3种口味冰淇淋的做法步骤图 第10张")
加入凉却的巧克力奶油 低速打发均匀 冷冻
![🍦超浓超简单3种口味冰淇淋的做法步骤图 第11张]( "🍦超浓超简单3种口味冰淇淋的做法步骤图 第11张")
茉莉花味：白巧克力加50g淡奶油隔热水融化
![🍦超浓超简单3种口味冰淇淋的做法步骤图 第12张]( "🍦超浓超简单3种口味冰淇淋的做法步骤图 第12张")
250g淡奶油入茉莉花茶 加热至边缘开始冒泡离火 待降温至50度左右
![🍦超浓超简单3种口味冰淇淋的做法步骤图 第13张]( "🍦超浓超简单3种口味冰淇淋的做法步骤图 第13张")
降温的奶油分3次加入巧克力中混合均匀（茶包也一同加入）加入炼乳 放冰箱冷藏泡一晚
![🍦超浓超简单3种口味冰淇淋的做法步骤图 第14张]( "🍦超浓超简单3种口味冰淇淋的做法步骤图 第14张")
去掉茶包打发至7分发 冷冻
![🍦超浓超简单3种口味冰淇淋的做法步骤图 第15张]( "🍦超浓超简单3种口味冰淇淋的做法步骤图 第15张")
抹茶味
![🍦超浓超简单3种口味冰淇淋的做法步骤图 第16张]( "🍦超浓超简单3种口味冰淇淋的做法步骤图 第16张")
黑巧味
![🍦超浓超简单3种口味冰淇淋的做法步骤图 第17张]( "🍦超浓超简单3种口味冰淇淋的做法步骤图 第17张")
茉莉味
![🍦超浓超简单3种口味冰淇淋的做法步骤图 第18张]( "🍦超浓超简单3种口味冰淇淋的做法步骤图 第18张")
小贴士
茉莉花茶我用的是北鼎的茉莉龙珠茶包 香味非常绝！
炼乳量可自己调整 此方的甜度我自己是觉得合适的（不喜甜星人炼乳适量的减🤣🤣🤣）