这款枣糕是妈咪生理期时，一直说想吃想吃想吃想吃枣糕，我就立刻做出来的
一个小时之内就能吃上暖暖的枣糕，实在是超级快手
非常简单，几乎不可能失败，百分百成功的作品
没想到味道竟然很好，可能有很多椰子油的功劳，以及枣本身很香
如果到了冬天，天冷了在家做这个，打开烤炉那一刻的味道，简直心都化了
Hope you enjoy it❤️Bon appétit
用料
| 中筋面粉 | 100g |
| 红枣肉 | 75g |
| 细砂糖或红糖 | 10g |
| 鸡蛋 | 2个(约90g) |
| 椰子油 | 4tbs(约40g) |
| 盐 | 1pinch |
| 小苏打 | 4g |
| 泡打粉 | 4g |
JRobinBaker之 淳朴枣泥糕的做法
红枣肉加水煮开，至水基本收干，加入鸡蛋打至出泡沫
![JRobinBaker之 淳朴枣泥糕的做法步骤图 第2张]( "JRobinBaker之 淳朴枣泥糕的做法步骤图 第2张")
筛入所有干料，快速搅打，加入椰子油，再次搅打至均匀
然后依稠度考虑适当加水，刮刀或者蛋抽提起来立刻断断续续掉下去的感觉就行![JRobinBaker之 淳朴枣泥糕的做法步骤图 第3张]( "JRobinBaker之 淳朴枣泥糕的做法步骤图 第3张")
放入烤箱，风扇上下火，中层170摄氏度烤30分钟
![JRobinBaker之 淳朴枣泥糕的做法步骤图 第4张]( "JRobinBaker之 淳朴枣泥糕的做法步骤图 第4张")
小贴士
｛1.可以在烤盘里铺上一层油纸，脱模方便，清洗也方便
｛2.温度和时间可以视自家烤箱的脾气而定
｛3.搅打时不要过度，避免出筋
｛4.糖可以不加，红枣的甜度是很足够的，个人口味吧
这款枣糕非常快手，你可以随时想吃就做，没有任何顾虑。油和糖都可以替换增减，只需要选择合适自己的味道就行。
推荐椰子油或是黄油，会有异常醇厚的坚果香味，如果不喜欢，可以换成没什么味道的油，随心所欲。
希望你们都能喜欢这款枣糕❤️