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冬季是藏匿精气的时节,饮食宜以润泽津润为主。选用清火去燥的食材和简单的烹饪手法,让美味与营养充分结合。煮碗蜜汁桂花梨,热气氤氲,温温软软,既能调理脾胃,还可滋养身心。
用料
蜜汁桂花梨的做法
香梨削皮;
将香梨的底部切平;
将香梨放入锅中;
加入适量冰糖;
加水没过香梨;
大火煮开,小火煮10分钟;
将一调羹糖桂花拌入蒸梨的糖水中;
将糖水均匀地淋在香梨上;
撒上干桂花增香。
小贴士
香梨可以换成雪梨。