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紫玉淮山,又名紫人参,比普通淮山多达60倍花青素,更含有普通淮山不具备的多糖,蛋白质,维生素,氨基酸等20多种营养素,重要的是,颜值高口味好😁
用料
紫淮山糖水的做法
紫玉淮山切块放入砂煲
小火煮至淮山软熟,加冰糖,待汤水变成深紫色,加入汤圆,转中火
汤圆煮熟后就可以吃啦😄
小贴士
紫玉淮山易氧化变色,切开后立刻放入水中,避免和空气接触过长。汤圆本身有甜味,冰糖根据个人口味适量放即可。