法国朗姆焦糖菠萝做法 食材 步骤

向外国主厨广坦学习的甜品，据说是法国常见的甜品。做法也简单。

用料  

法国朗姆焦糖菠萝的做法  

1. 准备材料，有红糖粉末最好，我这没有只能捣碎了用。菠萝可以买成品，感觉自己削出来比较有成就感。

2. 盘子里铺上红糖粉末，菠萝裹满红糖。

3. 裹好了。

4. 小火融化一小块黄油。

5. 菠萝来回翻面煎。

6. 这一步比较刺激，倒入朗姆酒，打火机点着。反正我是慌了。不建议模仿，还是有些危险的。

7. 摆盘记得把锅里的汤汁舀出来，浇在菠萝上，再来一勺冰激淋，热的，冷的，交替吃。这样做出来的菠萝一点酸味没有，还有淡淡的朗姆酒香气。