按头安利这个配方！咖啡提拉米苏巴斯克烹饪方法，教你按头安利这个配方！咖啡提拉米苏巴斯克做法步骤图

早该出的巴斯克蛋糕食谱，原谅小法到现在才发哈，这个配方简直要按头安利你们，看完快去做哈！好吃不亏！！
超级香浓啊~~浓郁芝士蛋糕＋咖啡口味的提拉米苏顶部奶酪舒爽，口感由厚重到轻盈，抿一口就要化了！
太爱了，本来说只吃一小块，后来直接上手用勺子挖着吃哈哈！！

用料  

按头安利这个配方！咖啡提拉米苏巴斯克的做法  

1. 这次芝士蛋糕巴斯克小法还是用的经典懒人法，所有材料准备好。（小法做了三倍即6+8寸，所以量比较多）

2. 除低筋面粉外全部蛋糕底材料加入厨房机。

3. 今天用的是新款格瑞美厨智能厨房机，热乎的哈！目前还没有上市，小法第一手测评嘿嘿^^

4. 中高速搅打到均匀顺滑的芝士糊。

5. 筛入低筋面粉，继续搅打成浓稠均匀的芝士糊。

6. 倒入底部垫了两层油纸的蛋糕模具。

7. 入海氏c76烤箱，上下火220度20分钟，转上火160度，下火220度25分钟。

8. 巴斯克芝士蛋糕可以高温快烤，表面要有焦斑或者焦糊斑才好看！晾凉备用。

9. 再来制作提拉米苏奶霜，除吉利丁全部材料加入厨房机，设置80度，边加热给鸡蛋消毒，边搅拌均匀顺滑，过滤掉大气泡，隔水融化吉利丁，和奶霜拌匀。

10. 倒入巴斯克芝士蛋糕上。

11. 冰箱冷藏至少4个小时再脱模摘掉油纸就好啦。

12. 表面撒适量防潮可可粉或者用巧克力脆珠装饰下更高大上~

13. 相当美味的巴斯克芝士蛋糕，喜欢咖啡风味和提拉米苏口感的宝宝一定要冲！这个切面馋到你没有哈！

小贴士

★意式浓缩咖啡可以换成8g-10g咖啡粉，现在挺流行的冷翠咖啡你们也可以试试看，咖啡味也很足！

★马斯卡彭奶酪如果实在没有也可以换成奶油奶酪，但小法建议尽量顶部奶霜用马斯卡彭，更轻盈绵密。

★顶部防潮可可粉没有的话可以直接用可可粉。