用料茄子1个肉馅200克茄子酿肉(蒸茄笼)的做法把茄子洗净掐头去尾,然后从中间切两半(这时从侧面看茄子的横切面是半圆形),然后茄子皮朝上,开始等距切茄子,不要切断,我切的厚度大概有0.5厘米(两边可以放两根筷子,防止切的太深把茄...
这茄子不用一滴油,却好吃到窒息~用料肉末300g大茄子1个土豆1个芹菜1根生姜半块小葱1根淀粉适量生抽适量盐少许肉末蒸茄笼-一根茄子盘成了一条“飞龙”的做法土豆,芹菜切丁后拌入肉末中,加适量葱末、姜末、生抽和盐,搅拌均...
用料鸡胸2块大茄子两根蚝油15g淀粉10g酱汁豆瓣酱20g糖20g生抽10g陈醋20g茄子灯笼的做法鸡胸切块和蚝油、生抽、淀粉放入绞肉机搅成肉泥茄子切成4大块,每块切5刀,前4刀不要切断每片茄子之间,塞入肉泥电火锅蒸笼铺上烘焙纸...
老妈抖音看多了,那就跟风包包子吧用料水适量酵母3克猪绞肉1斤面粉300克酱油2勺姜少许鸡蛋1个蚝油2勺葱花适量苏打粉少许蒸小笼包的做法300g面粉,先用少许温水将酵母和苏打粉融化,酵母3g左右,苏打粉少许,多了静至时间就要长...
用料新花生2斤大料两颗良姜一块姜两片大葱两段香叶两片花椒小茴香辣椒适量盐4-5勺花雕酒两大勺老抽一勺蒸笼花生的做法新花生清水反复洗净后控干水分将每个花生上方捏开一个口子把各种调料用纱布包起做成料包,注意不要...
新年要到了,做一道“张灯结彩”的灯笼茄子将茄子简单的切成花刀,塞入肉馅就组成了一个可爱的灯笼雏形,也算是一道趣味料理了,用多力黄金3益葵花籽油炸至金黄,油炸的时候油烟少,烹饪更健康。搭配酸甜口的红彤彤的芡汁,摆在年...
母蟹清理蟹腮蟹胃蟹肠,斩件切块,只留取最精华部位原封不动放入加了金钩,虾皮和海蛎干的糯米饭中蒸熟,蒸好的母蟹膏脂丰腴,鲜美的汁水浸润在糯米饭中,加上糯米饭特有的鲜香,每一口都让人流连忘返。用料海蛎干10颗大闸蟹3只(两...
一款简单容易做肉末茄子,大人和小孩都非常喜欢吃。用料🍆茄子1个(250克左右)肉末250克豆瓣酱1勺生抽1勺玉米淀粉1勺盐2克葱花适量蚝油1勺蒜蓉适量蒸肉末灯笼茄子的做法肉末加入葱花、蚝油、玉米淀粉、盐,用刀剁均匀。剁成...
【摩飞食谱】蒸鱼🐠片面+鸡蛋终于抽空把昨晚蒸的鱼片面整理好了图片,一款既超简单又美味的夜宵(早餐午餐晚餐都可以[坏笑])蒸笼方便不用看管,只需要把准备好的材料放进蒸笼,时间一到“叮”的一声就把酱油淋下,马上可以开吃...
张爱玲在《第一炉香》中,将上海女人比作粉蒸肉,粉蒸肉因此比喻多了些文化气息,使人在品尝粉蒸肉时又多了一些文雅的气息。粉蒸肉香味浓郁,口感软嫩,肥而不腻,这样一款美味与文化相结合的美食,赶快试一试吧!用料五花肉500克“...
用料五花肉克酱油勺料酒勺盐克蒸肉笼的做法发面擀平铺馅卷好后放锅内二次醒发二次醒发后开蒸成品:锅太小,更像是胖虫。吃...
用料茄子(粗)2根肉末足够料酒3勺姜5片蚝油2勺生抽1勺淀粉5勺糖4勺水少许番茄酱4勺葱2根茄子灯笼的做法将肉末放入料酒,生姜(不要全放),生蚝,生抽腌制茄子一定要选择粗的,切段但不要切断在每段中塞腌制好的肉,做成灯笼样子将葱,...
用料猪前腿肉新鲜蔬菜调味品:盐、酱油、料酒皮子屉蒸小笼的做法食材可以选自己喜欢的,随意哦!将肉里的筋、泡泡肉挑去。剁肉模式启动!将所有食材剁碎!这里的食材和图一不一样呢,是因为开心妈在朋友圈开卖时拍的照,没有关系,食...
用料排骨南瓜鸡蛋1个葱姜水1小碗蒸笼格的做法将排骨洗净,加调料腌制加入1个鸡蛋搅拌均匀炒好的米,碾碎后,加入花椒粉、五香粉拌匀,倒入排骨中,加入两大勺自制混合豉汁料,适量的葱姜水,混合均匀,静置一会南瓜去皮切块,满铺蒸格...
用料灯笼椒1个鸡蛋1个盐少许酱油少许葱少许水少许灯笼椒蒸蛋的做法先将灯笼椒切开,把里面的东西掏出来洗净备用用一个鸡蛋打匀后放入少许盐,再加入少许水顺时针搅拌均匀后倒入洗净的灯笼椒里将灯笼椒(包括切下的椒帽)放入...
用料罗氏虾一斤油、盐、酱油适量蒸笼一个蒜一个笼仔蒸虾的做法罗氏虾泡水清洗干净。蒜剁成蒜蓉起油锅翻炒几下蒜蓉。翻炒好的蒜蓉盛进碗里,加少许盐和酱油,作为蘸料。锅里水开后,虾放蒸笼里大火蒸4到5分钟即可。视虾的大...
纯棉笼布每次用完清洗很麻烦,网上可以买到很便宜的蒸笼纸,但自己亲手制作也不麻烦,还可以减压哦!用料烘焙纸(剪成圆形)或咖啡滤纸(天生圆形)打孔器一个自制蒸笼纸的做法提示:烘焙纸不是铝箔纸。咔嚓咔嚓咔嚓……多少随意。嗒哒...
用料黄花鱼1段柠檬汁几滴笼蒸黄花鱼的做法黄花鱼很大个,斩断分几份,分几次吃,洗干净去鳞,宝宝小不能吃材料,没有放任何大料腌制,就放了几滴柠檬汁去腥味柠檬汁腌制几分钟,放盘子里上笼,大火蒸十分钟,改小火再蒸五分钟,即可出锅...
小笼蒸鸡的做法其实跟碗蒸羊羔肉很相似,除了要发面,就是咱们做馒头那样的发面先把面发上,放热的地方醒着,再把剁成小块的鸡肉洗干净,控干水分,撒上盐跟十三香、花椒粉、植物油、葱花拌匀,腌制腌制半小时后,把土豆削皮切小丁或...
适合节日上桌的一道菜,不会很油腻,味道也很赞!用料大长茄子1根肉馅三两葱末少许姜末少许鸡蛋1个生抽适量老抽适量蚝油适量料酒适量盐适量水淀粉适量胡萝卜几片清蒸灯笼茄子的做法肉馅加入所有调料搅拌至上劲茄子去头尾顺...
用料肋骨1╱2盒广味腊肠3根头抽少许脆皮豆腐3张生菜2株干豆豉少许蒜瓣少许红甜椒少许葱少许姜片少许盐适量白糖少许生抽少许料酒少许淀粉少许竹笼合蒸的做法2.肋排斩小块约2.5-3.0CM大小置于流动水下反复抓洗至水清,沥...
不得不说,红彤彤的灯笼看着就很喜庆,茄子将肉的香味吸进,中和了油腻,酸甜的酱汁配米饭吃,绝了~想必这道菜端上桌,孩子们都非常喜欢吧。用料长茄子2个鸡蛋(取蛋清)1枚猪肉糜200g淀粉20g料酒1汤匙番茄酱2汤匙醋3茶匙糖3茶匙葱姜...
用料面粉1500克大概4碗酵母10克温水50-60克大概4碗肉1000克十三香1勺葱5根姜5片胡椒粉10克盐10克酱油5勺花椒水30粒熬成水小笼蒸包的做法酵母加入面粉,加温水和成团揉到盆光、手光、面光,等待发酵肉馅加入适量姜末、十...
用料茄子1条肉末300g盐适量料酒适量鸡精适量耗油适量糖适量胡椒粉适量小红椒适量葱适量灯笼茄子【凯度蒸烤箱版】的做法肉末加入耗油、料酒、胡椒粉、盐、糖、鸡精搅拌均匀腌制15分钟;选择大小均匀的茄子对半切开、再...
鱼香肉丝版,很下饭用料茄子2个里脊肉胡萝卜青红椒豆瓣酱葱姜蒜五香粉(可不放)灯笼茄盒的做法茄子下面垫一双筷子切薄片,这样就不会切断了里脊肉里加点盐、姜、大蒜剁碎,加料酒、鸡蛋清、生粉腌十分钟胡萝卜切丝锅里绰下水...