用料蛋清1个普通面粉250克盐20克适合孩子吃的纯手工凉皮,Q弹面筋的做法普通面粉加入一个蛋清做出来很筋道,清水和面,三光后静置半小时。然后一点点加水洗面揉面,水清了最后只剩下面筋。面筋加入2g发酵粉坐温水里半个小时...
毛豆所含的卵磷脂非常丰富它可是大脑发育不可缺少的营养之一能大大提高宝宝的智力发育所以宝妈们赶紧学起来吧用料毛豆适量胡萝卜15克西红柿30克面粉30克宝宝米粉10克核桃油5滴毛豆泥面线,Q弹Q弹的的做法全家福还有核...
虽然一直在健身,但是也没做过什么风很大的生酮面包啊液态面包啊。好多生酮吐司里的椰子面粉杏仁面粉各种粉好多,我太懒了,就买了一种最便宜的谷朊粉,也就是做面筋用的啦~看起来黑乎乎的是因为加了五谷磨房的黑芝麻黑豆粉还...
用料盐1克碱2克温水适量普通面粉250克手擀面这样做才好吃,面条筋道Q弹,有嚼劲的做法面粉250克,碱2克,盐1克,加入温水一起搅拌,搅拌均匀后,开始揉面!擀面条的面比做馒头的面稍微和硬一点,然后揉成光滑的面团,盖上盖静放二十分钟...
有点类似福建那边的砂锅面的味道用料干面条100g芹菜丁50g鸡汤200ml肉丸、鱼丸各2个香菜末50g香油胡椒粉虾米10gQ弹肉丁面的做法200ml鸡汤加800ml水,烧开备用干面放所料袋里掰碎,越碎越好,1cm长左右肉丸、鱼丸切丁,少量香...
每次看别人洗面觉得挺好玩儿的,自己今天也来试试用料高筋面粉250g水125g和面用盐1.5g酵母(面筋用)1g芝麻酱适量盐适量白糖适量葱、蒜末适量香油、花生碎适量辣椒油适量生抽、醋适量Q弹十足凉皮面筋的做法揉面就不说啦,水...
去店里吃饭常点的开胃凉菜。正好去中国超市看到有包装好的牛筋卖,心痒痒买了一盒回来照平时卤牛肉的方子卤了之后凉拌,味道非常好。用料牛筋一盒大概五六根葱1根姜4-5片八角4-5个花椒20粒干辣椒适量冰糖10颗香叶3片老抽...
女儿不喜欢吃米饭,老是要到外面去吃面条包子馒头什么的。然后我开始了做面食。用料鸡蛋一只盐一小勺水或蔬菜汁170毫升Q弹面条的做法将所有材料混合和成面团醒半小时擀成薄片,在薄片上面铺一层面粉,然后两边折起来,再对折...
手擀面形势灵活,可以是软烂的,也可以是筋道Q弹的,其中筋道Q弹的尤其不容易做到。有机会和一个高人学了一下,让手擀面也能Q弹筋道。用料白面粉水手擀面(筋道Q弹版面条)的做法首先和面,面要和的很硬,然后三饧三揉,就是,分三次,静置...
Q弹筋道乌冬面制作开始~~用料中筋面粉100克木薯粉20克盐3克水60克简易版筋道q弹乌冬面的做法所有材料搅拌,成团。醒10分钟,揉至光滑即可。擀长片撒干粉,折叠,切大小均等距离。略撒少许干粉,防粘。来个型散开加了干粉后,堆一起...
吃惯了煮面这样也不错用料蔬菜丸子适量方便面一袋Q弹煮炒面的做法Q弹的煮炒面做法:家里任何的蔬菜丸子蘑菇,我的是上午剩的一丢丢蘑菇没做丢里了。锅内少油把准备好的食材边炒,放入方便面里的所有调料包继续边炒,我还放了...
这是我家里非常受欢迎的一款快手菜,有了小美来助力用粉碎、混合、调味和上劲的功能,那它就变得操作简单可以经常在餐桌上出现啦!接下来我就来介绍下它的做法,怎么个鲜嫩多汁和Q弹......备注:以下食材可以塞30个左右油面筋...
陕西凉皮制作方法很多,调味料各具特色,有麻酱凉皮、麻辣凉皮等各种口味。免洗面版凉皮,简单快捷,但洗面筋凉皮口感Q弹爽滑更胜一筹。用“小美”揉面、洗面,省时省力,可以头天晚上揉面、洗面,第二天蒸凉皮。方子用了400克面粉...
一次成功的凉皮,快来试试呀,一般够2-3个人吃。我胃口不小,两个人就吃掉了哈哈哈🤤挺Q的就是稍微有点厚了用料水85克盐1克普通面粉150克淀粉2勺(不锈钢小汤勺)黄瓜半根小米椒5个芝麻1勺生抽2勺蒜蓉半个蒜头盐巴2克辣椒末1勺...
一家子都特别爱吃凉皮,这边卖的凉皮太难吃,所以都自己做。以前都是用洗面筋沉淀的方法,太麻烦费时间,用面粉加水调的面糊做出来的成品又不够透亮,口感不够Q弹。这个用澄面和面粉调的面糊蒸出来的皮子薄而且透亮,口感非常好!...
小麦粉中含有蛋白质、淀粉、脂肪、维生素和无机盐等。小麦粉中的蛋白质含量比其他谷物产品高,一般在11%以上,高的可达15%--20%,由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成,它们吸水后可揉成具有粘弹性的面筋质,因此用小麦粉可制成独特品...
有一些家常便饭是不需要故事的😃这次调料没有给出具体的克数,是因为所有料汁要根据你用了多少馍馍条来定,大差不离即可用料面粉500克水300~310克红椒一个Q弹筋道的红烧馍馍条的做法面粉里加两克盐拌匀,加水和成光滑的面团...
做过很多次手工面了,家人爱吃细的,其实越细越考验人。手工细面刚煮出来特别劲道好吃,但是要是吃得慢的话,一大碗面吃到最后几口绝对就糊了。反复修改配方,加上研究了泡面的面饼配料,才试验出来的终极配方。做出来不管是现煮...
用料面适量克水适量克Q弹的面皮的做法面+水和好面后醒20分钟再加水洗面,洗到这个程度就行了面筋摊平切成一条一条的,面条围着手指转圈后翻过来,放进开水里煮20分钟左右面筋煮好撕成小块或者切成小块面水沉淀一晚上倒掉上...
虽然身为一个南方女子,但是我一直超级喜欢面食。尤其是买了压面机之后,就再没买过外面的新鲜面条。很多人买了压面机之后,发现做出来的面条不够满意,然后就闲置,真的很可惜。今天我把自己做面条的过程分享出来,尽量把要点说...
手擀面,不需要多复杂的工艺,只要有面粉!家家随时都可以做,非常简单,Q弹有劲道!还是现做现吃!没有任何防腐添加剂!以下这是一家三口的量哦!用料面粉(高筋或者中筋面粉)500克水250克备用面粉50克Q弹手擀面的做法500g面粉,首选高筋面...
菜谱做的三人份量,料汁和面糊比例固定做分量多可按比例加量用料水各种用量下面每一步会写清楚普通面粉克谷朊粉淀粉勺蒜瓣生抽勺醋勺花生碎可买酒鬼花生捣碎香油提香用芝麻酱增加口感可不加油辣子盐油黄瓜超详细免洗Q...
用料面300g盐10g油20g克Q弹版凉面的做法煮面煮半熟就好可以看下哦,白心,还没煮熟,过冷水,(纯净水哦)过完冷水加玉米油拌匀,不用太多。这样,每颗面都沾点油哦,防沾亮晶晶的状态。放入蒸盘上蒸笼15分钟出来抖散晾凉,随便加入什么...
今天带给大家一道手工凉皮,凉皮真可谓是四季皆宜、不可多得的天然绿色食品。那手工凉皮究竟是怎么制作的呢?用料面粉500克清水250克食用油适量盐2克鸡精2克蒜泥5克生抽5克香油3克红油5克米醋5克熟芝麻3克Q弹筋道的手工...
配方的粉和水的比例是按新良面筋粉包装标的,盐按自己调的。面筋用处多多,可烧烤、红烧、可炒各种蔬菜,吃法N多。用料新良面筋粉200克温水300克食用盐2克好吃Q弹的自制面筋的做法把所有材料混合揉成团松弛一小时,让面和水...