台灣人很愛吃補!哈哈!天一冷就開補,姜母鸭、羊肉炉、麻油雞…啥都不落下…😅這道麻油雞飯是我從楊桃文化的視頻看來的,打小就吃,現在自己做,趁著立冬,開始補,冬天不怕手腳冷了!❤用料米2杯水2杯米酒1杯麻油2T雞腿肉500g姜絲40g...
用料雞翅跟6只香菇6朵姜一大塊台灣麻油雞麵的做法姜在麻油裡面使勁翻炒直至麻油進入姜片。雞塊用熱水提前,之後入鍋翻炒之後加入米酒,之後加水燉煮熟爛,加鹽收湯出鍋。...
台灣冬令進補三寶-麻油雞薑母鴨羊肉爐,因為太饞了就讓媽媽教我做了,非常簡單,宿舍一只迷你電鍋搞定用料老姜1块蒜7-8顆米酒50-200ml皆可葵花油3勺黑麻油3勺禽肉2斤盐適量糖適量台式麻油雞湯(宿舍版)的做法薑去皮(用杓子刮一...
秋风吹尽旧庭柯,黃葉丹枫客里过。一点禪燈半轮月,今宵寒较昨宵多。用料土雞半隻老姜一块香油半瓶花雕一瓶大花菇六朵鹽適量戯食記--拜冬麻油雞的做法土雞洗淨斬塊,花菇泡發切開。熱鍋入香油,薑片爆香。放入雞塊大火翻炒兩...
網上很多關於麻油雞的做法、本來不好意思分享、覺得自己的方子太簡樸😅😆昨天在臉書上看見台灣友友的回應、覺得自己這道傳統的古早味應該值得嘗試❤️當年妹妹坐月子、家裏阿姨煲的湯總不能下奶、做姐的每天一鍋湯😆妹...
生為一個台灣人冬天的到臨缺的就是這一味簡單卻不失高雅米酒的香與雞肉的醇融為一體的感覺絕對是冬天的不二之選用料鸡四斤老姜半斤米酒兩瓶1200cc黑麻油8勺台式麻油雞麵線的做法雞肉過水洗凈去肥油準備食材炒香米酒...
难度:容易准备时间:10分钟总时间:35分钟产量:4人份用料香油50克油50克姜(切片)50克胡萝卜(切片)100克杏鲍菇(切条)200克新鲜蘑菇(去蒂,切块)150克米酒500克水500克玉米筍(切段)50克枸杞5克盐适量素麻油雞(小美版/美善品TM5/TM6)的做法...
用料鸡半只米酒500~600cc薑數片麻油2大勺高麗菜或自己喜歡的菜適量盐適量麻油雞(電鍋版)的做法雞腿洗淨,用餐巾紙擦乾。薑洗淨切片。菜洗淨剝成小片狀。雞肉皮朝下,先把雞皮的油逼出。下薑片煸炒,再下麻油,用小火繼續煸炒...
用料長糯米6杯鸡肉半只杏鮑菇3根麻油5勺老姜1块米酒1瓶盐8克糖10克麻油雞杏鮑菇油飯的做法雞肉半隻切小塊、杏鮑菇切小塊、薑切片長糯米6平杯洗淨,內鍋3杯水1杯米酒,外鍋1杯水麻油爆香薑片放入雞肉炒熟在放入杏鮑菇放入...
不需要流汗的一道臺灣菜味道口齒留香一碗再一碗用料雞肉300~500g薑切片10片黑麻油兩湯匙米酒兩湯匙香菇越多越香米兩杯鹽巴兩個半布丁匙香菇麻油雞飯的做法前置1.香菇洗淨泡水切片(新鮮香菇也可,乾香菇更香)。泡香菇的...
台灣名廚阿基師曾說:天開始變冷穿長袖的時候就可以進補喝麻油雞湯了。在台灣,麻油雞是活血驅寒的補湯。女生每個月不舒服的那幾天喝對身體超好的。也更是坐月子的產婦必補之首選。總之,想要暖身喝它就對了!在餐廳,店家為了...
麻油雞沒有其他怪味!好吃又進補!適合全家大小的營養湯品!用料麻油5勺雞半只老姜10片(多些香)盐適量料酒1杯水1杯(淹過雞肉一半)麻油雞的做法雞肉洗淨燙水備用。2⃣️先倒麻油,加入老姜,炒至邊邊稍稍卷起,放入雞肉翻炒。3⃣️加入料...
客家雞酒,用純米酒煮,煮到酒精發揮光光之後,加上一些枸杞,完全不用調味,酒精發揮後就是濃濃的自然甜味,來碗白飯淋上滿滿的、充滿香氣的雞酒湯汁,大口扒飯、大口啃肉,真是人間美味啊!作法超級簡單!用料米酒(或是清酒)一瓶(蓋...
用料鸡1只鈕扣干香菇10朵老姜兩小塊米酒1瓶黑麻油1/3瓶盐可加可不加沙拉油兩大匙玉米筍三條(增加湯的風味)麻油雞(台式溫補篇)的做法選用整隻中大體型的土雞,去除內臟,清洗乾淨、瀝水至乾(其實可以剁大塊一點)。沙拉油(右)先下,...
冷冷的冬天,最适合炖煮麻油鸡汤面线,暖呼呼的黑麻油老姜汤头,一口喝下超温暖,让人舒心满足!快来煮一锅温暖全家人的胃。用料面线100克土鸡腿切块250克水450毫升荷包蛋1颗高丽菜1/4颗小磨坊台味麻油鸡风味锅酱1包小磨坊蒜风...
完整視頻,只在微博及Youtube關注微博Youtube訂閱響鈴「匠弄。古早味油飯」,廚友試煮評為跟外面店舖一樣好吃!做出好味道,吃得健康就是頻道的宗旨。除了療癒系的麻油雞湯和麻油煎麵線之外,麻油雞飯,又是一個令人讚嘆、...
台湾婆婆的手藝,月子里吃不習慣的我真的不喜歡,關鍵婆婆每次都在方子的基礎上放她自己泡的補藥酒。我記得我滿月早上吃的麻油面線去醫院檢查的時候,臉紅就算了眼睛都是紅的。醫生內心OS(這個哺乳的媽媽真不靠譜)。2個半月...
用料雞腿花椒蔥花椒麻雞的做法雞腿洗淨後放入水中加鹽煮至熟透,撈起放冰水裡泡10分鐘左右,切成小塊。小贴士花椒和蔥花切碎裝碗裡。如果覺得麻煩的話直接用料理棒大力大力的敲碎。加鹽,糖,味精,醋,再舀一些煮雞腿的汤汁攪拌...
香港聚餐,最喜歡吃麻辣雞煲,吃完來個加湯火鍋,不能再愛了!決定自己煮!麻辣雞煲主要放麻辣材料;香菇雞煲主要加放香菇;三杯雞主要是料酒,醬油,麻油各一杯。其實材料都差不多,就放在這麻辣雞煲菜譜了,以後有空再拆開寫。用料鸡半只...
用料彩椒適量雞胸肉適量太太樂鮮雞汁適量蘋果適量彩椒蘋果雞肉🍎太太樂鮮雞汁芝麻香油的做法準備好食材。切食材。蘋果切小粒。雞肉加了一點酸奶來漬,沒有也不要緊。加胡椒和一點鹽醃漬一會兒。酸奶放多的話也不要緊,之...
麻辣誘惑用料雞珍12只酸豆角1把蔥、姜、蒜末多一些紅油1大勺料酒1大勺生抽1勺麻椒40粒麻辣雞珍的做法雞珍改刀,纵4橫5。焯水洗淨備用余料切成碎丁子麻椒小火炒香余料放入煸香加鹽、料洒、醬油,大火翻炒。出鍋時倒入紅油...
用料雞腳雞翅麻辣雞腳的做法八角,桂皮,花椒,香葉,草果,小茴,花椒,丁香。适量。雞腳适量。冰糖,生抽,老抽,鹽,以上香料加水,雞翅或雞腳一起炖一個小時。最後加辣椒粉...
麻辣鸡翅,超级简单,好吃到停不下来,昨晚家里来客人,直接惊艳我是美善品顾问,对美善品机器有兴趣的欢迎扫描二维码(食谱底部)加我微信:)用料雞翅一斤半左右料酒隨意生抽隨意辣豆瓣醬一大勺花椒碎一把蒜瓣一把麻油一大勺麻辣雞翅...
因為先生比較喜歡吃麻辣的食物,雞煲就是我們經常會吃的食物之一。我是四川人,也是比較重口味。而外面的雞煲不是太材就是不入味,所以想自己來做,按這個配方做的雞煲真的好好吃,會比較辣,如果吃不了辣就自己把辣椒分量減少。...
用料雞一隻香菜一把根芹菜3根(切段)獨子蒜5粒洋蔥一個京蔥一根八角8个草果3个桂皮一块幹辣椒10个香葉6片小茴香一小把花椒一小把薑片5片辣豆瓣醬2湯勺海鮮醬3湯勺麻辣雞煲的做法雞醃製方法(油,生粉,醬油,老抽,糖,蠔油,料酒,...