上个作品是传统的做的法,工序复杂,见这么厨友喜欢,今天出个简单的做皮法,馅料可参照上个作品或者随个人喜好!用料粘米粉3碗水3碗红薯粉或木薯粉小半碗油适量简单菜粿皮的做法把两种粉混合把水烧开(100度),倒进粉里,一边倒一...
用料水克米自制潮汕粿汁皮的做法提前一夜浸泡大米,第二天冲洗一下,然后水跟米一比一,用搅拌机搅成米浆不粘锅,不用刷油,开小火,倒入米浆,晃一晃慢慢烤熟等一面稍微金黄了,翻面,味道很旺仔雪饼一样,米香味两面烤成这样就行啦,晾凉...
洋芋爙皮,大部分写法是“洋芋酿皮”。是青海的一道经典小吃,其口感劲道,冷热皆宜,简单易做深受大家喜爱。从去年答应大家写做法,图片拍了数次,就是懒得写,真是“一懒毁所有”啊!用料大土豆3个盐4g花椒粉1g食用油适量从小吃到...
大潮汕的供品:红粿桃Q弹粿皮的做法用料雪粉4斤粘米粉(防粘用)少量粿条8斤水少许油少许安利一款:大潮汕【红粿桃】特Q弹的粿皮的做法Q弹皮的主角:认准大潮汕粿条没试过广式河粉,不知道行不行😝将粿条放入不粘锅中,加少许水和...
每年3-5月都要做的一款特色小吃那就是清明粿那么这个皮怎么制作呢?用料糯米粉660克粘米粉100克(两个粉可以用市场里直接配好的清明粿粉,760克)小苏打12克水1500克鼠曲草1斤新鲜(200克焯水)清明粿皮的做法锅里水烧开,加上10克...
朋友送来好大一颗笋,琢磨着做什么,然后,就然后了。哦哦哦用料糯米粉克500粘米粉克500艾叶750苏打克10便捷Q韧清明粿皮的做法艾叶去梗加苏打焯水冰水浸泡更鲜亮艾叶打成糊状混合准备好的粉与艾叶糊揉成团取十五分之一生面...
我终于试出了最佳菜粿皮,放凉也不硬,软糯有嚼劲。发在这记录一下,随缘~比例自行增加,配方可做八个大菜粿,每个皮重45左右。图片下次做的时候再拍封面随便选的用料糯米粉20克开水180克粘米粉100克木薯粉50克澄粉50克盐2克菜...
香萢倒底是什么我还没搞清楚,类似柚子,据说中间的白囊部分很厚。健康的食材,肉肉的口感,多变的口味,早上配白米粥一级棒。用料萢皮油,盐,料酒,生抽,水爽口香萢皮的做法萢皮洗好,挤很干很干,切细调料汁可按自己喜欢的口味加料。经...
一樣給自已看的食譜用料糯米粉320G在來米粉80G水260G糖40G沙拉油30ML基礎粿皮的做法全部材料拌勻,取1/10捏小塊煮熟到浮起後撈出,加入剩下的米團中揉至表面光滑,放十分鐘鬆弛即為基礎粿皮...
用料粘米粉80克水适量高汤适量卤水适量葱花适量盐适量鸡精适量菜埔粒适量不用粿汁皮的潮汕粿汁的做法在大碗里把水和粘米粉加少量盐和鸡精调匀成米浆糊在大炒锅把高汤烧开(没有高汤也可清水加鸡精和一点油)这样能让粿...
这次只记录了粿皮,粿馅是婆婆做好送我的,粿馅的制作过程我没记录。用料粘米粉150克水300克油15克玉米淀粉15克馅料:笋,香菇,虾米,瘦肉,油,盐,切碎拌匀炒熟笋粿粿皮的做法300克水煮滚,放150克米粉在水面上,加盖小火焖10分钟,揭盖,用...
2019年我们带妈妈去潮州时吃过的当地特色小吃。前一段在十荟团买了新鲜粿汁皮,准备自己动手煮一次用料粿汁皮1斤分3次/2人份磷虾适量鱼蛋4个蒜苗2根茴香适量盐,生抽,胡椒粉适量粿汁皮的做法磷虾和鱼蛋(切4瓣)炒熟,爆出香味...
闺蜜回老家给我晒了一碗粿汁,忍得我也馋了用料米2杯.买煮饭锅会配的那种量杯。水适量。泡米用的水400g潮汕粿汁皮的做法米要提前一晚泡。一定要泡!这是泡好的米,2杯,称完是400克。加1:1的水加了400克的水。水是水龙头放的...
以前最怕洗虾呀皮皮虾呀这些,会动,现在用小美清洗、焖炒,简直不能太方便啦用料皮皮虾500葱1根姜丝10克油20克盐2克葱烧皮皮虾(附皮皮虾清洗法)的做法皮皮虾放网锅,主锅加水淹至食材,5分钟50度速度5清洗,清空主锅,倒入油、葱白...
黄皮是中国南方果品之一,含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶,果皮及果核皆可入药,有消食化痰、理气功效,用于食积不化、胸膈满痛、痰饮咳喘等症,并可解身热、咳嗽哮喘、水胀腹痛、疟疾、小便不利、热毒疥癞等症;根可治气痛...
用料皮皮虾斤盐克料酒勺姜片皮皮虾的做法看视频...
冬季用甘甜的橙皮泡茶可以润喉哦用料橙子糖橙皮皮不皮的做法新鲜橙子榨汁吃肉留皮,小刀片去白色部分放小锅水煮,水量淹没橙皮,加大勺糖,煮开淋凉水,反复n次,调小火再煮会儿沥干晾晒成干,撒些许糖,淡口吃或泡茶...
用料皮蛋2个蒜瓣4瓣香葱2根剁辣椒1勺生抽1勺凉拌皮皮皮皮皮皮蛋的做法皮蛋切开摆好。葱蒜切沫。热油锅加剁辣椒炒香放入葱蒜加生抽。炒香淋到皮蛋上。...
用料中筋面粉200克鸡蛋1个大个的水25克糖30克泡打粉2克皮皮梗的做法粉中加入泡打粉和糖拌匀打入一个鸡蛋后和成雪花状面絮分多次加入剩下清水,和成很硬的面团(只要能和成团就可以,水不用都加上)手掌揉面团,揉至光滑后,一旁...
用料橙皮100g砂糖100g(或根据食谱)糖渍橙皮/橘皮/柠檬皮/柚皮的做法橙皮用刨丝器刨成橙皮屑(不要刨到白色的那层)加入砂糖拌匀盖上保鲜膜冷藏静置1h以上(可隔夜)变成糖渍橙皮...
2022.4.11,居家办公整一个月了今天买了爬虾,60一斤呀,籽挺多的,吃了六七个,只有一个没籽用料皮皮虾一斤半蒸皮皮虾(皮皮虾的剥法)的做法锅底加水放好蒸格皮皮虾不用处理,直接倒在蒸格上盖上锅盖蒸10分钟,虾壳都变红了盛出即可...
用料皮皮虾半斤姜适量蒜适量盐适量辣椒适量皮皮虾的做法把准备好的皮皮虾先倒入碗里洗干净捞起来,晾干水份起锅放油倒入姜蒜炒一下倒入皮皮虾翻炒继续翻炒倒入辣椒继续翻炒出锅...
现在正是吃皮皮虾的季节,肉紧黄满。白灼鲜甜,椒盐吮指,超满足~用料皮皮虾一盒味好美椒盐10克味好美黑胡椒粉10克配料请往下看……皮皮虾两吃——白灼皮皮虾/椒盐皮皮虾的做法下午刚下飞机的皮皮虾,新鲜看得见流水冲洗干净,...
用料面粉200克盐1小勺水适量克面皮凉皮的做法将面粉和水放入容器中和面,和到馒头面的程度即可,醒面到光滑程度,大约用一小时面盆里倒入水开始洗面,每次洗到饱和程度,面水像奶白色,将洗完的水倒入另一个大盆里静置洗到面筋抱...
金蒜是用蒜泥炒的,一定要注意火候。金蒜皮皮虾算是椒盐皮皮虾的升级版吧,反正也是走不麻不辣路线。大蒜是淘宝买的紫皮三瓣蒜。用料皮皮虾1斤三瓣蒜多老姜1块十三香少量蚝油少量生抽少量盐少量鸡精适量红苕粉适量白酒1...