塔吉锅的第一次做法 食材 步骤

一直长草塔吉锅，节前淘了一只小号的，今天终于送到了！中午就用它做顿吃的吧！因为是第一次用塔吉锅做东西，一切都在摸索实践中……

用料  

塔吉锅的第一次的做法  

1. 香菇洗净切块

2. 白萝卜削皮切块，块要稍微厚大一些

3. 豆腐切条

4. 煎锅放橄榄油，豆腐下锅煎一下，两面金黄就可以了，盛出来备用。

5. 南方的豆腐做得很嫩，煎过还是很软很水

6. 煎豆腐时把生菜洗净切好

7. 小米椒以滚刀的方式切碎

8. 豆腐捞出来后，把香菇翻炒几下

9. 我用了点椒盐炒香菇。其实炒不炒都可以。

10. 大米（生的）事先泡过1个小时。现在把它倒进塔吉锅。多留点水，我留得有点少，会糊锅。

11. 把菜都码上去

12. 还切了半个蕃茄

13. 最后就是这样的造型。码菜的过程中滴几滴红烧酱油，拌一勺豆瓣酱。最后撒上小米椒。

14. 盖好，大火加热8分钟，小火再加热8分钟。关火，焖10分钟。

15. 当当～成色相当好！

16. 开吃！
    感觉最好吃的是萝卜，真是原汁原味！
    
    一个人吃不完，晚上继续吃！

小贴士

菜别放太多，不然盖子扣不严，会糊锅。