用料
| 鱼 | 1条 |
| 料酒 | 2勺 |
| 姜 | 切丝 |
| 葱 | 葱段一点 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 生抽 | 3勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 千张 | 2张 |
| 金针菇 | 1把 |
| 洋葱 | 1个 |
| 蒜 | 4瓣 |
先把鱼清理好，用三勺生抽，两勺料酒，葱段一点，生姜几片切丝，腌十分钟
![砂锅焖鱼的做法图解 砂锅焖鱼的做法步骤 第2张]( "砂锅焖鱼的做法图解 砂锅焖鱼的做法步骤 第2张")
砂锅烧热倒油，把生姜切丝，蒜瓣倒入砂锅，再把洋葱倒进去扁香调小火铺上金针菇，千张，在把鱼铺上，把腌鱼的料汁倒入砂锅加一勺豆瓣酱，一勺料酒，然后中火炖十分钟，转小火在炖，自己把握看鱼的熟的程度，最后撒葱花出锅
如何做砂锅焖鱼好吃 砂锅焖鱼烹饪方法大全
烹调艺
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