用多种酱料腌制过的鸡肉，放进砂锅，慢炖半个小时后……妈妈们，赶紧给家人换个口味吧～
用料
| 鸡腿 | 一只 |
| 青红辣椒 | 各一个 |
| 洋葱 | 各半个 |
| 大蒜 | 一头 |
| 姜 | 适量 |
| 韩式辣酱、烤肉酱 | 各两勺 |
| 叉烧酱 | 一勺（没有可以不放） |
| 味极鲜、蚝油、蜂蜜 | 各一勺 |
| 啤酒 | 半瓶 |
| 花椒、八角、桂皮，香叶 | 适量 |
砂锅生焖鸡的做法
鸡肉洗干净，控干水分
![砂锅生焖鸡的做法图解 砂锅生焖鸡的做法步骤 第2张]( "砂锅生焖鸡的做法图解 砂锅生焖鸡的做法步骤 第2张")
准备好：韩式辣酱、叉烧酱（没有可以不放）、烤肉酱
![砂锅生焖鸡的做法图解 砂锅生焖鸡的做法步骤 第3张]( "砂锅生焖鸡的做法图解 砂锅生焖鸡的做法步骤 第3张")
蒜姜、蜂蜜、味极鲜、蚝油
![砂锅生焖鸡的做法图解 砂锅生焖鸡的做法步骤 第4张]( "砂锅生焖鸡的做法图解 砂锅生焖鸡的做法步骤 第4张")
把调味料加入鸡肉，抓匀，腌制一小时以上
![砂锅生焖鸡的做法图解 砂锅生焖鸡的做法步骤 第5张]( "砂锅生焖鸡的做法图解 砂锅生焖鸡的做法步骤 第5张")
砂锅加油烧热，加入香料
![砂锅生焖鸡的做法图解 砂锅生焖鸡的做法步骤 第6张]( "砂锅生焖鸡的做法图解 砂锅生焖鸡的做法步骤 第6张")
大蒜、洋葱，炒香，加入腌制好的鸡肉
![砂锅生焖鸡的做法图解 砂锅生焖鸡的做法步骤 第7张]( "砂锅生焖鸡的做法图解 砂锅生焖鸡的做法步骤 第7张")
加入半瓶啤酒，盖盖子，大火烧开，改中火慢炖二十分钟
![砂锅生焖鸡的做法图解 砂锅生焖鸡的做法步骤 第8张]( "砂锅生焖鸡的做法图解 砂锅生焖鸡的做法步骤 第8张")
二十分钟后，加入青红辣椒，继续炖十分钟
![砂锅生焖鸡的做法图解 砂锅生焖鸡的做法步骤 第9张]( "砂锅生焖鸡的做法图解 砂锅生焖鸡的做法步骤 第9张")
炖三十分钟，砂锅生焖鸡好了
![砂锅生焖鸡的做法图解 砂锅生焖鸡的做法步骤 第10张]( "砂锅生焖鸡的做法图解 砂锅生焖鸡的做法步骤 第10张")
肉质软烂、麻辣鲜香～砂锅生焖鸡
![砂锅生焖鸡的做法图解 砂锅生焖鸡的做法步骤 第11张]( "砂锅生焖鸡的做法图解 砂锅生焖鸡的做法步骤 第11张")
小贴士
1、鸡肉洗干净一定要控干水分，腌制才能更好入味
2、如果有时间，可以提前把鸡肉腌制一晚上，更入味
3、能吃辣，可以再放些干辣椒
4、个人觉得，汤汁收干，鸡肉才香