【步骤图】焖.砂锅豆瓣鱼头煲食谱大全和做法

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焖.砂锅豆瓣鱼头煲的做法步骤图

简单美味的家常菜,喜欢粉皮的可以多加点,一家人都在捞粉皮吃哈哈

用料  

鱼头 1个
粉皮 1-2张
六月香豆瓣酱 适量
大蒜 3瓣
姜片 适量
2根
生抽 2勺
老抽 1勺
适量
蒸鱼豉油 适量
适量
胡椒粉 适量
白糖 适量

焖.砂锅豆瓣鱼头煲的做法  

  1. 准备好材料!

    焖.砂锅豆瓣鱼头煲的做法步骤图 第2张
  2. 热油下姜片和大蒜,炒香

    焖.砂锅豆瓣鱼头煲的做法步骤图 第3张
  3. 加入鱼头煎一下

    焖.砂锅豆瓣鱼头煲的做法步骤图 第4张
  4. 分别加入料酒、生抽、老抽、蒸鱼豉油

    焖.砂锅豆瓣鱼头煲的做法步骤图 第5张
  5. 根据自己的口味加入适量豆瓣酱(我加了3勺)煸炒一会

    焖.砂锅豆瓣鱼头煲的做法步骤图 第6张
  6. 将锅里的鱼头转移到砂锅内,砂锅底部码上姜片、香葱、大蒜适量

    焖.砂锅豆瓣鱼头煲的做法步骤图 第7张
  7. 砂锅内加入温水,高度没过鱼头一点即可,开火焖煮

    焖.砂锅豆瓣鱼头煲的做法步骤图 第8张
  8. 水开后加入粉皮继续焖煮

    焖.砂锅豆瓣鱼头煲的做法步骤图 第9张
  9. 最后,加入适量白胡椒粉和白糖,关火。点缀上香菜开吃吧~

    焖.砂锅豆瓣鱼头煲的做法步骤图 第10张
  10. 特别下的菜🤗

    焖.砂锅豆瓣鱼头煲的做法步骤图 第11张