终于到我做这爆款面包了,相比原版是迷你size,在罪恶感上全部进行了减量降比例,自我欺骗不会胖
用料
面包体 | |
高筋面粉 | 250克 |
淡奶油 | 160克 |
细砂糖 | 30克 |
盐 | 2克 |
鸡蛋 | 1个 |
酵母 | 4克 |
奶酪酱 | |
奶油奶酪 | 140克 |
糖 | 10克 |
奶 | 10 |
黄油酱 | |
黄油 | 140克 |
淡奶油 | 30克 |
蜂蜜 | 50克 |
蒜蓉 | 30克(半个蒜左右) |
葱 | 20克 |
蛋 | 1个 |
沙拉酱 | 20克 |
盐 | 5-6克 |
迷你蒜香奶酪包的做法
所有面包材料放进面包机揉,揉到出薄膜,密封进行一发
一发完成后,分十份,滚圆,放进烤箱二发
在做图片这个黄油讲之前,要做奶酪酱,我忘了拍———奶酪酱所有材料放一块,搅拌到顺滑,装进裱花袋备用
开始做黄油酱——融化黄油,离火,然后所有材料扔进去搅拌均匀
成品酱
烤面包:中层 上下火 180度 10-15分钟 自己看上色;出炉晾凉,用刀子切开,不要切断;包子的缝隙里面,先挤上奶酪,再涂上黄油酱
中层 上下火175度 10分钟,上色及脆了即可,至此,你就获得一枚热量炸弹