面包机是傻瓜型的,丢进去就能做成面包
但是给的食谱都是含糖量比较高的
我试了低糖版本的,也成功了
赶紧记录下来,怕自己忘记
我用了半糖制作,这糖的一半还是罗汉果糖
用料
高筋面粉 | 170克 |
全麦粉 | 80克 |
温水(30℃左右) | 120克 |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 20克 |
奶粉 | 15克 |
白糖 | 10克 |
罗汉果糖 | 12克 |
盐 | 2克 |
酵母 | 2.5克 |
东菱面包机全麦面包(低糖版)的做法
面包机底部先放液体,放入温水,鸡蛋,盐,白砂糖,罗汉果糖
再加入高筋面粉,全麦粉,奶粉,盖住所有液体
面粉上挖个洞,放入酵母
先开一个搅拌程序,混合成面团,再加入融化的黄油,调到全麦面包程序,等时间到就可以了
切片,冷冻保存