【步骤图】春日豌豆牛油果青酱意面食谱大全和做法

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春日豌豆牛油果青酱意面的做法步骤图

嫩绿的颜色很像春天呀!

然而事实是,四月里我还和室友们讨论着如何保暖==气温和冬天差不多,树也还没绿,只能在吃上给自己创造点绿意了。
这个想法是从ins上看的图来的,原料是从图里摆的食材猜的,看图做哈哈…

【以下分量为一人份】

用料  

豌豆 80g
牛油果 半个
罗勒叶 松松抓一小把
柠檬 5滴
适量
现磨胡椒 适量
橄榄油(可选) 1小勺
意面 50-70g

春日豌豆牛油果青酱意面的做法  

  1. 煮一锅沸水,加一点盐,然后把豌豆倒入水中煮熟到软、面了,大概3-5分钟。
    同时另取一锅,把水煮开后下意面,大概十分钟,煮到面足够软。

  2. 把煮熟的豌豆留出一大勺的量备用,剩下的和罗勒叶牛油果橄榄油一起加入料理机,再加柠檬汁、盐、胡椒一起打匀成泥状,酱就做好了。

  3. 等面煮好后,把多余的汤倒掉,在锅里加入做好的酱,拌匀后盛到盘里,倒上之前预留的豌豆做装饰即可。