空气炸锅版虎皮鸡爪烹饪方法，教你空气炸锅版虎皮鸡爪做法步骤图

用料  

空气炸锅版虎皮鸡爪的做法  

1. 鸡爪洗净剪去指甲（我当时没找到剪刀，后期才去的指甲，加一把花椒几片生姜还有料酒焯水，水开煮1-2分钟就足够了。捞出来过冷水洗干净，厨房纸擦干，然后均匀抹上老抽（一定要每个缝隙都抹上哈！）晾干20分钟放进空气炸锅烤，200度25分钟，中间翻面哈！

2. 空气炸锅拿出来立马放冰水里泡！时间30分钟以上哈，泡到什么程度就看你鸡爪的状态自己决定！

3. 我泡了30分钟虎皮已经出来了

4. 锅里热油，油开下豆瓣酱炒香，放蒜头、姜丝、辣椒、一点洋葱炒出香味，放入鸡爪翻炒。翻炒5分钟倒生抽、蚝油。

5. 倒开水，把八角桂皮香叶放进去。

6. 焖煮时间自己决定，看个人喜欢的软烂程度，中间觉得颜色不够可以加点老抽。

7. 出锅啦

8. 味道很不错哦😋