鸡爪的的做法各式各样,今天分享个空气炸锅做的烤鸡爪!
用料
鸡爪 | 1斤 |
蚝油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
姜片 | 3片 |
蒜头 | 5瓣 |
胡椒粉 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
烤鸡爪<空气炸锅版>的做法
把鸡爪指甲剪干净,为了方便啃,我把鸡爪一分二了,可不分!
清洗干净,滤干水分!
水煮沸后放入鸡爪,加入料酒和姜片去腥,煮5-8分钟!
煮好后过冷水再滤干水份,放入耗油、生抽、胡椒粉、孜然粉、烧烤粉腌制30分钟!喜欢吃大蒜的可以加入几粒!
铺上锡纸,放入腌制好的鸡爪,烤10分钟。然后再拿出来翻面再烤10分钟,根据自己口味要求可以适当增减时间!
最后洒上白芝麻点缀就可以了!