网红月饼柿柿如意做法 食材 步骤

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网红月饼柿柿如意的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

花生油:50克
转化糖浆:150克
枧水:4克
中筋面粉:220克
黄金芝士粉:15克
抹茶粉:1克
馅料:660克(随意)我用的是🍑金沙奶黄

网红月饼柿柿如意的做法  

  1. 花生油,转化糖浆,枧水,混合乳化

    网红月饼柿柿如意的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 面粉过筛,用手和成团

    网红月饼柿柿如意的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 忘拍图了🙄用成品图代替下
    刚才和好的面取30克+1克搽茶粉,揉匀,保鲜膜包好!
    剩下的面+过筛后的黄金芝士粉,揉匀,保鲜膜包好!
    注意‼️和好的面常温醒面2小时

    网红月饼柿柿如意的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 分馅,30克揉成团。又忘拍图😂
    这是上次包的山楂松子馅,其实,什么馅料都行,只要你喜欢😄

    网红月饼柿柿如意的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 面醒好后,抹茶面团分成1~1.5克面团,揉匀备用
    主面团分成20个一个
    包的时候,先把叶子🍃放进去,再把柿身放进去,🍑买的san木家模具,一点也不粘哦

    网红月饼柿柿如意的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 包的时候,烤箱190度预热,进烤箱前喷水,烤10分钟,取出,盖锡纸,继续烤10分钟!

    网红月饼柿柿如意的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 完成

    网红月饼柿柿如意的做法步骤图,怎么做好吃 第8张