喝酒、吃肉、刷陈年TVB老剧。
这就是日常打开方式之一。😃😃
续烤十分钟。
珐琅锅保温、密封效果很好,烤完鸡的油水都在蔬菜里了。吃之前撒点黑胡椒,就够入味了。而且鸡肉很嫩,直接脱骨的那种。
用料
童子鸡(600g左右) | 1只 |
奥尔良腌料 | 半包 |
土豆 | 1个 |
洋葱 | 2个 |
胡萝卜 | 半根 |
杏鲍菇 | 1个 |
迷迭香 | 3根 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
蜂蜜 | 刷表面用 |
一人食快手菜😃奥尔良时蔬烤鸡的做法
一只小童子鸡,大约600g的样子。小一点的鸡崽子比较嫩,容易熟和入味。我是超市买的。让他们全都清洗切头去脚拎回来的。
手套带好,给鸡崽子开始马杀鸡。
前后左右、里里外外全部抹匀。然后保鲜膜包上冷藏一晚腌制入味。
配齐一锅打底的蔬菜。洋葱、土豆必选。其他可以按自己口味来选。我放了胡萝卜和杏鲍菇。
拿出我美丽的珐琅锅,洋葱打底。放上鸡、周围铺上土豆、胡萝卜、杏鲍菇。再放上几根迷迭香。(蔬菜事先用盐和黑胡椒拌一下)
烤箱上下火185°、30分钟后取出刷一层蜂蜜。继续烤10-15分钟。
出路,漂亮的焦黄色~蔬菜里都是鸡崽子的油水。
挤点柠檬汁。
让我给大家表演一个徒手撕鸡翅膀吧。😁😁