【步骤图】无油醇厚软心燕麦布朗尼食谱大全和做法

是外壳轻脆内部绵软的口感，
适合喜欢吃fudge布朗尼的朋友～

（仍然是消耗100%黑巧的一百种方法系列.jpg

用料  

无油醇厚软心燕麦布朗尼的做法  

1. 将牛奶烧热至80度，加入提前准备好的糖、盐、小苏打、泡打粉搅拌均匀。

2. 趁热迅速加入燕麦片，搅拌均匀。

3. 趁热加入巧克力，使之融化并搅拌均匀。

4. 待面团不烫手，加入全蛋液、香草精和坚果，搅拌均匀。（此处我用的是碧根果）

5. 面团转移至烤盘上并摊平。（我用的8寸披萨盘，摊平后大概厚度为2.5-3厘米）

6. 烤箱175度，烤12-15分钟。（若厚度更高可以适当延长3分钟左右，用牙签扎孔，没有浓重且连续的巧克力痕迹即可）

7. 出炉后趁热切分，就可以食用啦～
   （想要次次吃到软心的效果，可以在每次吃之前烤箱120度加热2-3分钟）

小贴士

泡打粉、小苏打、香草精非必需；

糖可随个人喜好减量；

坚果可选任何一种都行，没有也可以。

烘烤时间越久，边缘和表面越脆。