不用面粉也能做蛋糕!
这款爆浆蛋糕,用的是糯米粉,所以麸质过敏的宝宝也可以放心食用哦~
*此方子来自良润烘焙
用料
新良糯米粉 | 210克 |
鸡蛋 | 3个 |
糖 | 30克 |
玉米油 | 40克 |
牛奶 | 200克 |
可可粉 | 20克 |
泡打粉 | 3克 |
黑巧克力 | 适量 |
耐高温巧克力豆 | 适量 |
巧克力爆浆无麸蛋糕的做法
鸡蛋打散容器中,加入白砂糖搅拌融化
加入玉米油,牛奶搅拌均匀
再加入糯米粉和可可粉,泡打粉加入搅拌均匀至无干粉
挤入模具半分满,放入黑巧克力,在挤上顶部的面糊,表面撒上巧克力豆
放入烤箱170度烤焙20分钟即可