马卡龙方子3做法 食材 步骤

用料  

马卡龙方子3的做法  

1. 蛋清分三次加入糖粉1，打至雪花状后使用膏状色素，不能用液体的。打到干性发泡

2. 加入筛好的杏仁粉和糖粉，用刮刀拌匀，要拌到有光泽才可以

3. 装入裱花带挤圈圈，晾到结皮

4. 烤箱190预热，中层，烤2分钟就能看到裙边出现，5分钟后转160度继续烘烤15-20分钟左右。