没有详细的过程，只是记录下来我自己做时需要注意的小要点，过程大家可以参考其它类似酥饼做法😂人懒～大家见谅！哈哈哈哈
用料
| 中筋面粉 | 150克 |
| 猪油 | 55克 |
| 糖 | 20克 |
| 清水 | 65克 |
| 低粉 | 120克 |
| 猪油 | 70克 |
| 紫薯粉 | 10克 |
| 抹茶粉 | 10克 |
| 咸蛋黄 | 16个 |
| 豆沙 | 适量 |
双色蛋黄酥的做法
所有油皮材料揉至扩展，然后取出醒20分钟
油酥材料各分一半加入紫薯粉和抹茶粉拌均匀待用![双色蛋黄酥的做法步骤图，双色蛋黄酥怎么做好吃 第2张]( "双色蛋黄酥的做法步骤图，双色蛋黄酥怎么做好吃 第2张")
擀面皮时，如果要去掉这条白边，可以在前期将两边多出没包到油酥部分切除
![双色蛋黄酥的做法步骤图，双色蛋黄酥怎么做好吃 第3张]( "双色蛋黄酥的做法步骤图，双色蛋黄酥怎么做好吃 第3张")
紫薯部分同理
![双色蛋黄酥的做法步骤图，双色蛋黄酥怎么做好吃 第4张]( "双色蛋黄酥的做法步骤图，双色蛋黄酥怎么做好吃 第4张")
16个蛋黄酥，只需要各做4个大卷，然后分切开各8个即可
![双色蛋黄酥的做法步骤图，双色蛋黄酥怎么做好吃 第5张]( "双色蛋黄酥的做法步骤图，双色蛋黄酥怎么做好吃 第5张")
包馅时，尽量让卷卷的中心在顶部
![双色蛋黄酥的做法步骤图，双色蛋黄酥怎么做好吃 第6张]( "双色蛋黄酥的做法步骤图，双色蛋黄酥怎么做好吃 第6张")
烤箱预热180℃大概30分钟左右，根据自己烤箱调整好
![双色蛋黄酥的做法步骤图，双色蛋黄酥怎么做好吃 第7张]( "双色蛋黄酥的做法步骤图，双色蛋黄酥怎么做好吃 第7张")
小贴士
油酥部分多点，成品更酥，这个是根据个人喜欢增减的