【步骤图】香蕉花生酱甘栗司康食谱大全和做法

香蕉+花生酱，饱腹神器。司康里包裹了一整个甘栗仁，是大大的惊喜。

花生酱有优质脂肪，所以减少了黄油用量，香蕉和甘栗仁都是甜的，所以不再加糖。真的不算热量炸弹哈。

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用料  

香蕉花生酱甘栗司康的做法  

1. 香蕉预留3片切片，其余大约40克的捣成泥，加入蛋液混匀。

2. 自发粉、小麦胚芽粉、泡打粉混匀。加入黄油丁搓成粗砂粒状。再搓入一勺花生酱（大约10克），颗粒花生酱要选择比较稠的。完成后如图中所示。

3. 香蕉泥和步骤二的粉类混在一起，用刮刀翻拌几下简单聚成团即可。面团比较粘，但还是好操作的。

4. 把面团分成三部分，分别裹入一个甘栗仁。收口朝下，表面贴上预留的香蕉片。面团有点粘手可以在手上拍点干面粉或者手上沾水操作。
   

5. 180℃烤15-20分钟，观察司康有膨胀、表面上色了即可。食用前可以撒一点糖霜。

6. 切开瞅瞅～

7. 三个不到400大卡，一顿吃完～

小贴士

我用40克自发粉，面团是比较粘的，操作时手上拍点干粉或者沾水都可以更好操作。
自发粉可用普通面粉代替，同时泡打粉增加到2克。
花生酱也可用无盐的，但是我觉得有盐的可以丰富口感，也能更加突出司康的甜。