毫无疑问，烧烤是熊孩子的最爱。但♍妈妈总觉得外面烧烤摊的不大卫生。
在家里自己烤多好？想吃啥就吃啥。
关键是酱料调好，就有烧烤摊那味道啦。
用料
| 【自制烤酱】 | |
| 蒜末 | 1大勺 |
| 白芝麻 | 1勺 |
| 小米辣 | 适量 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 1勺(不能吃辣的自行减少用量) |
| 胡椒粉 | 半勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 烧烤料 | 1勺 |
| 滚油 | 3勺 |
| 【自制腌料】 | |
| 老抽 | 半勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 姜蒜末 | 适量 |
| 【肉盘】 | |
| 鸡翅、鸡腿肉 | 先用腌料腌制 |
| 藕片、魔芋、豆皮 | 可垫在肉下 |
| 牛肉 | 先用腌料腌制 |
| 土豆、萝卜、玉米、菌菇 | 垫在肉下 |
| 【海鲜盘】 | |
| 大虾、贝类 | 洗净用盐和料酒腌制 |
| 鱿鱼 | 整只剪开厚的部分 |
完胜烧烤摊的家庭版烤箱烧烤的做法
调好酱料。
![完胜烧烤摊的家庭版烤箱烧烤的做法步骤图 第2张]( "完胜烧烤摊的家庭版烤箱烧烤的做法步骤图 第2张")
肉类先腌制一下。
![完胜烧烤摊的家庭版烤箱烧烤的做法步骤图 第3张]( "完胜烧烤摊的家庭版烤箱烧烤的做法步骤图 第3张")
蔬菜类垫底，肉类、海鲜铺面上。
我习惯用个大盆，食材一样一样放进去，然后加酱料拌匀，再放入烤盘。![完胜烧烤摊的家庭版烤箱烧烤的做法步骤图 第4张]( "完胜烧烤摊的家庭版烤箱烧烤的做法步骤图 第4张")
250度25分钟，视烤箱脾气和食材分量调整温度和时间，中间可以适当翻拌一下。
![完胜烧烤摊的家庭版烤箱烧烤的做法步骤图 第5张]( "完胜烧烤摊的家庭版烤箱烧烤的做法步骤图 第5张")
烤鲜鱿+花蛤
![完胜烧烤摊的家庭版烤箱烧烤的做法步骤图 第6张]( "完胜烧烤摊的家庭版烤箱烧烤的做法步骤图 第6张")
增香法宝——葱花、芹菜、罗勒叶
![完胜烧烤摊的家庭版烤箱烧烤的做法步骤图 第7张]( "完胜烧烤摊的家庭版烤箱烧烤的做法步骤图 第7张")
鸡翅+胡萝卜+土豆
![完胜烧烤摊的家庭版烤箱烧烤的做法步骤图 第8张]( "完胜烧烤摊的家庭版烤箱烧烤的做法步骤图 第8张")
小贴士
1、鲜鱿受热易蜷缩起来，洗净后可以把筒身剪开，两边剪小口，再用两根竹签串起来定型。
2、贝壳类，还有金针菇会出水，介意其它食材蘸水的可以分开烤哦。
3、想起来再记录哈……