巧克力控对布朗尼爱爱爱不完呀!
又一个简单快手的无油低糖版本,
用时令的樱桃和巧克力豆增添风味,
蛋糕体用了百分百纯黑麦粉好健康!
依旧是一个盆一把勺就搞定的做法,
花五分钟搅拌搅拌就做好了特简单!
以前做过同样美味又健康的苹果版布朗尼和花菜版布朗尼,可以去我主页搜到哦!
用料
以下用量可做如图一个烤盘,长20宽12高5厘米 | |
黑麦粉 | 150克 |
可可粉 | 10克 |
红糖 | 15克 |
亚麻籽+水 | 15克+50克 |
酵母粉 | 2克 |
樱桃适量 | |
巧克力豆适量 |
一个盆一把勺就搞定!纯黑麦粉樱桃布朗尼的做法
老规矩,依旧是一个盆一把勺就搞定~
烤盘内先薄薄刷油防粘。材料准备,主食材是TB买的农家黑麦粉。
亚麻籽先加水泡发十几分钟直到浓稠状。所有材料混合。也可以一起拌入樱桃,
我这次的烤盘小,只在表面装饰就够了。轻轻搅拌直到没有干粉。
亚麻籽液水量可能不够,自己酌情添加。搅拌过程像黑暗料理~~😂😂
角落里也要搅拌到,不要留干粉。拌匀后很浓稠,可以抱团,不容易流下。
面糊表面抹平,四周清理干净,
是不是超级快手五分钟搞定!
静置发酵一小时,约发到1.5倍大。轻轻放入樱桃,我觉得不去核带柄好看!
给小孩子吃的,建议樱桃去核避免崩牙!再洒一把巧克力豆,看自己的甜度追求。
我这已经放的很克制了,微甜。送入烤箱180℃约20分钟供参考。
根据自己的容器大小调整时间。
烤好的标志,牙签插入拔出清爽无粘连。
黑麦粉特质比较湿润,可稍微加点时间。热腾腾的樱桃巧克力布朗尼出炉了!
樱桃烤到收缩皱皮, 水分析出, 味道浓郁!
巧克力豆烤到融化,很甜蜜呀~~切出一角摆盘,拍照片很好看的!
其实我拍了这张就直接端烤盘开挖了,
根本没有耐心切小块好嘛!吃的时候一定要直接挖到底,
布朗尼蛋糕体/樱桃/巧克力豆都有了!布朗尼蛋糕体的组织还是挺蓬松哒!
松软,湿润,好吃就对啦~😂