圣诞节没有很多时间,做个快手的,只需要四种材料,简单又好吃。
用料
黄油 | 100克 |
糖粉 | 65克 |
低筋面粉 | 150克 |
蛋黄 | 1个 |
纹路清晰的圣诞曲奇饼的做法
1.黄油软化后用蛋抽打顺滑,不打发;
2.加入过筛的糖粉翻拌均匀;
3.加入蛋黄翻拌均匀;
4.加入过筛的低粉翻拌均匀。
为保持烤出后不变形,
注意黄油不能打发,
加面粉后用手抓拌也可,
但不要揉起筋。
我在淘宝买了两条5mm厚的饼干平衡尺,
低下垫油纸,面上盖保鲜膜,压尺擀皮,
饼干模压型。
喜欢抹茶或者可可味,可以低粉中换3g抹茶粉或者可可粉。
150℃烤15分钟,看上色满意就出炉。
我的西门子烤箱火力偏猛。
放凉即可食用或包装。
圣诞快乐!