孜然烤豆角烹饪方法窍门 如何做孜然烤豆角才好吃

食谱出自于迈克尔·卢尔曼的《厨艺的常识》，材料很简单，完全是中国口味。现在已经是我家豆角的指定吃法，次次迅速光盘

用料  

孜然烤豆角的做法  

1. 豆角摘净，清洗。热锅放油，下两瓣大蒜，放孜然粒炒出香气

2. 下豆角，让豆角都均匀沾上油，倒一勺酱油炒出香气

3. 把豆角放入预热好的烤箱，撒单山辣子（这是我的厨房秘密武器，里面有辣椒面有盐，特别适合烧烤）如果没有就用盐+辣椒粉代替。220度烤15分钟