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用料
孜然豆角的做法
四季豆洗净,斜刀切成手指长的段。下入油锅炸至表面起皱,捞出备用。
炒锅中下入色拉油,油温后加入辣椒段,炒出香味后,再下入孜然粉、洋葱丝和白芝麻。
煸出香味后下入豆角,放入适量酱油和一勺蒜蓉辣酱,翻炒均匀。加入少许味精后,炒匀出锅装盘。