四季豆是自然的馈赠，味道极其鲜美，老少皆宜
用料
| 四季豆 | 500克 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 孜然 | 1勺 |
| 辣椒 | 1个 |
| 豆油 | 300克 |
| 耗油 | 1勺 |
| 食盐、味精 | 适量 |
干煸孜然四季豆（豆角）的做法
四季豆清水洗好沥干水分
![干煸孜然四季豆（豆角）的做法步骤图 第2张]( "干煸孜然四季豆（豆角）的做法步骤图 第2张")
将沥干水分的四季豆切段备用
![干煸孜然四季豆（豆角）的做法步骤图 第3张]( "干煸孜然四季豆（豆角）的做法步骤图 第3张")
准备好材料
![干煸孜然四季豆（豆角）的做法步骤图 第4张]( "干煸孜然四季豆（豆角）的做法步骤图 第4张")
油温适当，开始油炸四季豆，如何判断是否熟了：用筷子夹一个尝一尝，软了就好，里面的都可能没那么软，但也可以，如果有小孩子，可以多炸一会，但是不要胡巴
![干煸孜然四季豆（豆角）的做法步骤图 第5张]( "干煸孜然四季豆（豆角）的做法步骤图 第5张")
这个是炸好的成品，最后一步就是炒四季豆，这个步骤相信大家都会
![干煸孜然四季豆（豆角）的做法步骤图 第6张]( "干煸孜然四季豆（豆角）的做法步骤图 第6张")
小贴士
1、四季豆不要炸糊吧，否则会很硬
2、孜然建议在出锅前放入，味道持久