为了消耗家里的奶粉,折滕了几次,终于做出健康美味的南瓜系列又一美食 ——奇亚籽酸奶南瓜小棒。
这款小饼干无水无油无糖,满足美味健康又营养。
记录一下我的原创。
用料
安佳全脂奶粉 | 300克 |
老酸奶 | 105克 |
南瓜泥 | 30克 |
奇亚籽 | 20克 |
低筋粉 | 20克 |
奇亚籽酸奶南瓜小棒——南瓜美食第九种的做法
所有材料混合。南瓜要选蒸出来很干糯的品种。
搅拌均匀无干粉,拌好的面团成团不软沓有一丁点粘手。
戴好一次性手套操作,分成两份搓圆压扁上下垫保鲜袋用擀面杖擀成厚度0.5厘米的薄片,放冰箱冷藏30分钟。
取出切成小条,长短宽度可随意。
我的大约9cmx1cm。
放入垫了油纸的烤盘。放入预热好的烤箱中层,上火90度,下火100度,烤40分钟。
烤至一半时间可见小棒慢慢膨胀变得有点圆鼓鼓的。等表面上色,就可取出晾凉了。
冷却后装罐密封保存。
满满的奶香味,刚烤好外面是脆的,里面是软嫩的口感,不时还能嚼到脆脆的奇亚籽。😄😋
小贴士
1 烘焙的时间和温度请根据自家烤箱脾气调节。我的烤箱上火大。