一直很怀念广东的苦瓜黄豆汤,
尝试做了一下,味道挺不错。
我猜蜜枣可能秘诀喔~至少放两颗。
用料
苦瓜 | 1根 |
棒骨 | 1根 |
黄豆 | 30克 |
蜜枣 | 2-3个 |
生姜 | 4片 |
夏天降火 电饭煲苦瓜汤的做法
一根苦瓜,去芯切段,姜切片。
黄豆泡发半个小时,更容易煮烂。
蜜枣放2~3颗。我放了3颗觉得略甜,下次可以放两颗。
一根大棒骨,先煮开去掉血水。电饭锅里,放大半锅冷水,加入所有用料,按煲汤功能,2小时候即可。
小贴士
1,喝得时候,可以适当放一点盐。
2,大棒骨可以换成排骨,广式的最好是乳鸽。