懒人版番茄牛腩 速度快哈哈
用料
牛腩肉 | 500g |
番茄 | 3个 |
洋葱 | 1个 |
葱 | 半个 |
姜 | 5片 |
蒜 | 可放可不放 |
料酒 | 5勺 |
酱油 | 3勺 |
盐 | 1勺 |
白糖 | 2勺 |
番茄牛腩电压力锅版的做法
牛腩切丁
切好的牛腩放凉水里泡1小时 中间换次水
泡好的牛腩肉和凉水一起放锅里小火煮直到水开 把浮在表面的泡沫撇出去 肉捞出来过一遍温水
泡牛肉和煮牛肉的过程中就可以切好配料 葱姜蒜洋葱 八角辣椒视个人喜好放
番茄切丁(并不用去皮,我都是最后收汁的过程里把皮挑出来,很好找)
牛肉可以放在电压力锅里待煮了
再放入配料 料酒酱油盐糖一并放进去
电压力锅煮蹄筋档
把闷好的菜倒出来 放在锅中小火收汁调味 如果愿意喝汤就少炖会儿
大功告成!出锅装盘可以大快朵颐啦!!这个做的是四人份,如果担心人少吃不完可以少放点牛肉和番茄,一样很简单。
小贴士
番茄不用切太多块 洋葱可以先放半个 最后开火收汁的时候再放半个慢慢炖 非常完美