现在越来越多的家庭经常是一人食或者俩人餐,小美一锅多出超级方便,无油烟健康
主锅:玉米汤(可以其它骨头汤,鸡汤)
蒸锅:蒸米饭,蒸鸡腿肉,
上层蒸锅蒸鱼(最后15分钟再放上去)
用料
米 | 按各人饭量 |
水 | 水和米1:1提前泡20-30分钟 |
鸡腿肉1-2个去骨(小美3个5清洗后抹一点盐腌制) | 骨头可以放主锅熬汤 |
青瓜半根(也可不加) | 刨丝 |
凉拌鸡肉的酱料: | |
生抽 | 1勺 |
麻油 | 1勺 |
陈醋 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
油辣子(或者老干妈) | 1勺 |
白糖 | 少许 |
蒜蓉 | 可以多一点 |
去皮花生碎 | 看各人喜欢 |
熟芝麻 | 适量 |
小美一锅四出(包括蒸米饭)的做法
主锅煮汤,蒸锅放米饭和鸡腿肉,鸡腿肉用烘焙油纸垫上设定30分钟温度V反转小勺,然后可以洗鱼,准备一下凉拌鸡肉的配料,收拾一下厨房台面
剩下15分钟的时候再把鱼放上去蒸,然后你可以去葛优躺了
音乐响起,一锅四菜好了,蒸鸡腿多出来的鸡汤可以倒进汤里,再把鸡腿肉切丝(可以放到直饮纯净水里过一下凉水)或者把鸡皮撕出来,鸡肉放进小美主锅里反转速度4立马变鸡丝,然后淋上酱料
拌匀,香喷喷的凉拌鸡丝就好了,如果是不加青瓜丝的可以加一点香菜段
蒸鱼我是只下姜丝进去蒸,最后出锅前撒上葱丝或芹菜,出锅以后倒去多余的水,再淋上酱油和一点熟油
一锅三菜加米饭30分钟搞定了,是不是很简单,其实也可以有好多变化