自己一个人在外面,记住要善待自己的胃
用料
一只“大”鸡腿 | 随意 |
姜 | |
蒜 | |
辣椒 | |
大料 | |
老干妈 | |
生抽 | |
老抽 | |
鸡粉 | |
盐 | |
大米 | |
料酒 |
把鸡腿去骨,鸡腿肉切块,大小根据自己喜好,两勺料酒拌匀去腥
姜切片,干辣椒切成两段,大蒜拍碎
热锅冷油,等油热放入姜蒜辣椒大料爆香,有香味了,放入鸡肉翻炒片刻,至颜色粉白,转小火,加入调料,跟据自己喜好,老抽一小勺就够了
再大火翻炒,加入适量的水,米和水的比例是1:2,不想吃粽子的,加水别太狠。个人建议水可以比1:2的比例再少点,因为唔理还有油啊!
大火烧开,放入洗好大米的电饭锅中,按下煮饭就可以啦!
接下来就是等叮叮叮的声音,告诉你开饭啦!
出锅后把辣椒大料生姜夹掉,大蒜不用夹,因为已经软烂了,不臭喽,然后趁热把你的饭拌起来!!!
请享用,肉弹,皮Q,饭美,打开电饭锅会有歌声听哟
小贴士
盐不用多哟,1g就够够啦