【步骤图】0失败〰️电饭煲蛋糕🥧食谱大全和做法

心心念念的电饭煲蛋糕🧁
最近风靡网络上的电饭煲蛋糕终于对我动手了
前几天疫情影响在老家，打蛋器没在身边，网购又久就手打发蛋做了一次，打发了一个小时还只是泡泡就坚持不下去将就直接做了结果成品出来生硬得很……
今天按照教程开始了～
🔊记得接下来所用的器皿都要擦干水，才不会造成失误哦

用料  

0失败〰️电饭煲蛋糕🥧的做法  

1. 材料备好，蛋清放一旁备用

2. 蛋黄糊部分：蛋黄➕牛奶➕白砂糖一半➕玉米油/食用油拌匀➕（过筛后）低筋面粉，拌匀至没有颗粒（🔊一定要拌匀不要油水分离，不需要打发，手动打就可以了，有打蛋器的也可以用打蛋器打，比较省时）

3. ⏩接下来蛋白霜部分
   准备好的1-2滴白醋加入蛋白里面（比较容易打发）
   用手动/电动打蛋器打发～打发时将搅拌蛋黄液剩下的白糖 分3⃣️次倒入进行打发，打发至硬性发泡，打好的蛋白霜是有清晰的纹路，提起来是小尖角的〰️

4. 在蛋黄湖中加入三分之一的蛋白霜先翻拌混匀（一定不要转圈，会让蛋白霜脱发的），接着再倒入剩余的蛋白霜拌匀

5. 拌匀后的状态

6. 电饭锅刷油，🖇油不要刷太多会焦的，也不要太少会粘锅～

7. 拌匀的蛋糕糊倒入电饭锅内，颠平～按煮饭键或者有功能键按蛋糕键即可

8. 出锅🍽非常成功

9. 🥧松软可口～赶紧get起来