做这个电饭锅版的煲仔饭 要提前20分钟煲,因为它相比正常煮饭的时间要长。
用料
排骨 | 1条 |
清洗:生粉 | 适量 |
腊肠 | 1条 |
大米 | 1杯 |
配菜:玉米+胡萝卜+豌豆+干香菇(泡发) | 适量(均匀搭配) |
腌制:酱油+蚝油+料酒+白糖+胡椒粉+盐+生粉+油 | 3勺+1勺+1勺+半勺+适量+少许+1勺+适量 |
葱花 | 适宜 |
电饭锅排骨腊肠煲仔饭的做法
准备食材
1:排骨流动水冲洗一下,
2:浸泡20分钟 泡去血水,
3:再冲洗几遍 去掉血水,
4:控干水分备用,,,1:腊肠切片备用,
2:排骨碗里加入:酱油+蚝油+料酒+白糖+胡椒粉+盐+生粉+油,
3:用手抓至均匀,
4:腌制20分钟以上,,,1:大米陶洗干净,
2:浸泡20分钟,
3:干香菇提前泡发,
4:切片备用,,,1:玉米剥好洗净,
2:胡萝卜切丁,
3:豌豆洗净,
4: 玉米+胡萝卜+豌豆+干香菇放一起备用,,,1:电饭锅底下刷一层油,
2:倒入泡好的大米,
3:水量刚刚好末过大米面就可以了,
4:首先将排骨放至米心中间,,,1: 再把腊肠+玉米+胡萝卜+豌豆+干香菇均切匀围着排骨转圈圈铺在大米面上,,,
2:将腌制的排骨汁均匀淋在菜面上,盖上锅盖按煮饭键,
3:时间到开盖 撒入葱花,
4:搅拌均匀就可以吃了。超级好吃😋