2019年给自己定了个省钱目标,于是每次喝酒都是朋友带着菜来我家,自己做着吃。
不到半个月小冰箱就被每次做饭多余的菜装满了,发小特别喜欢吃炒饭,趁机会就把冰箱打扫了😂😂😂
用料
鸡蛋 | 3个 |
葱 | 1小段 |
盐 | 适量 |
蒜 | 1瓣 |
生抽 | 2汤勺 |
老抽 | 2汤勺 |
黄瓜 | 半根 |
胡萝卜 | 1根 |
黑胡椒粉 | 适量 |
午餐肉 | 1块 |
米饭 | 适量 |
冰箱余菜秘制炒饭的做法
😋 备好隔夜饭或者现蒸后凉20分钟, 搅开,拌上鸡蛋液备用;
😋 葱、蒜、切成小段,黄瓜、胡萝卜、午餐肉切成小丁备用;
😋 冷锅热油(怕糊锅可以多放点油),7分热调中小火下一半的葱蒜,炒出香味把拌好蛋液的米饭下锅;
😋 炒到米饭金黄,蛋液成型后放入切好的黄瓜、胡萝卜、午餐肉丁,翻炒3~5分钟(不要把黄瓜、胡萝卜炒老了)
😋 倒入老抽、生抽,看自己的口味加盐,翻炒至米饭全部上色;
😋 出锅前将剩下的葱蒜下锅,撒入适量黑胡椒翻炒出锅。
😋 上盘! 拍照! 发圈! 开饭!
😋 希望每一个喜欢做饭的小哥哥小姐姐珍惜眼前人。
小贴士
分两次加入葱这个秘密是前女友教我的,确实好吃!