【步骤图】上班带饭菜-鱼香肉丝食谱大全和做法

有肉有菜有营养，蔬菜+肉丝搭配神秘酱汁，几分钟就能做一道鲜甜下饭的好菜。大厨秘制配方，保证你爱吃，快来试试吧！

用料  

上班带饭菜-鱼香肉丝的做法  

1. 食材如图所示

2. 胡萝卜切丝，姜蒜切末，小葱切小段，冬笋切丝，木耳切丝，鸡蛋在碗中打散

3. 猪里脊切细丝，切好的猪里脊放入水中，洗一下盛出，控干水分

4. 晾干的猪里脊丝中放入半个鸡蛋液、1/5瓷勺盐、1/5瓷勺味精，顺时针搅拌均匀，再放入1瓷勺淀粉，搅拌均匀，再加入1瓷勺食用油，搅拌均匀

5. 调一个神秘酱汁：5瓷勺清水➕4瓷勺白糖➕5瓷勺醋➕1/5瓷勺味精➕1/5瓷勺盐➕1瓷勺生抽➕1瓷勺淀粉，搅拌均匀

6. 锅中放入2瓷勺食用油，油热后放入肉丝，炒至发白厚盛出

7. 锅中放入2碗水，水开后放入冬笋、木耳，开锅烫2分钟，盛出

8. 锅中放入2瓷勺食用油，油热后放入2瓷勺豆瓣酱，炒出红油

9. 放入姜蒜末，翻炒一下

10. 放入炒好的肉丝、冬笋、木耳、葱、胡萝卜

11. 放入神秘酱汁，翻炒均匀至粘稠，出锅

12. 上班带饭超赞