我做的菜都是为了孩子送饭的,所以简单明了!就是没有催人泪下的故事,就是三个孩子妈妈的日常!👦🏻👦🏻👦🏻
用料
牛坑腩 | 1大块 |
白萝卜 | 1根 |
姜 | 3块 |
八角 | 2个 |
香叶 | 4片 |
新会陈皮(5年) | 1片 |
草果 | 2个 |
桂皮 | 1小块 |
红葱头 | 1个 |
调料:柱侯酱、蒜蓉豆豉酱、片糖、蚝油、五香粉 |
🏠🥩五香牛坑腩的做法
1、买一块很美的牛坑腩,切块,然后冷水下锅把血水煮出来,沥干
2、准备好姜块、草果、桂皮、香叶、八角、红葱头(切块)
3、开油锅把所以佐料都放进去炒出香味后,再加入蒜蓉豆豉酱、柱侯酱、蚝油继续翻炒均匀(不用炒太久)
4、把坑腩加进去炒至均匀,然后加上灵魂新会陈皮,再加入7成满热水
5、加入一块黄片糖(冰糖也可以啦)
6、转到一个锅里焖煮1小时就可以啦
7、把白萝卜切好,烧开水放一点点盐,然后白萝卜牛进去煮大概10分钟捞起来
8、吃的时候把牛腩倒到白萝卜里煮5分钟就可以吃咯!(喜欢软的可以再煮多几分钟)
小贴士
糖的分量可以按照个人喜好加减!这个孩子很送饭的,特别牛腩汁!