【步骤图】流口直水！酱汁满满的一整条《糖醋微微辣草鱼》食谱大全和做法

啊啊啊我真的很喜欢糖醋带一点点辣的口味！而且酱汁超级多！满满的幸福感！😍😍😍
真的很好吃！赶紧学起来！
这个应该是我妈自创的🤪
注意一下是一整条鱼哦！不用肢解（不用切片）哈~

Ps:这个酱汁下面也很好吃！（第二天早上起来下面哈哈哈）

用料  

流口直水！酱汁满满的一整条《糖醋微微辣草鱼》的做法  

1. 🐟材料准备！
   
   ①鱼洗干净，腌制20min，加入料酒+花椒+姜片+白胡椒+少量生抽
   ②蒜瓣+泡椒+泡菜
   

2. 🐟煎鱼！
   ①中大火把外面炸一遍！360°无死角！
   ②煎好后放入盘中备用！

3. 🐟炒料！
   大火炒香！加入豆瓣酱最后下白糖！一起炒！

4. 🐟加入冷水！（大概能把鱼的一半多淹没）
   
   

5. 🐟直接下锅煮沸！直到入味！
   
   ①加入生抽+老抽+白糖+盐+鸡精（酸甜看自己的喜好程度）
   ②大概煮20min（煮沸前大火，煮沸后中火）。
   ③最后勾芡！
   ④把葱花撒入！

6. 🐟我得妈妈呀！！！流口水！！酱汁太丰富了！2碗饭起步！
   

小贴士

①煎鱼的时候一定要全方位360°无死角的煎。（因为自己家炒菜油不会很多，所以需要手动把鱼的每一个地方都放在油里炸一下，有丢丢麻烦👿）

②酸甜程度可以根据自己和家人的口味！