时间：约40-50分钟
难度：有点挑战🖖
份量：3人份
用料
| 鲈鱼 | 1条 |
| 食用油（油炸） | 适量 |
| 青蒜 | 1根 |
| 腌鱼 | |
| 料酒 | 1大勺 |
| 白胡椒粉 | 0.5小勺 |
| 盐 | 一小撮 |
| 淀粉 | 2大勺 |
| 料汁 | |
| 食用油 | 10g |
| 番茄沙司 | 35g |
| 泰式甜辣酱 | 35g |
| 白糖 | 5g |
| 盐 | 3g |
| 白胡椒粉 | 一丢丢 |
| 水 | 0.5碗 |
糖醋鲈鱼的做法
鲈鱼处理干净，擦干，在表面上间隔一厘米割开口子。然后抹上料酒，撒上盐和白胡椒粉，腌制10分钟。然后在鱼身上撒上淀粉，抖掉多余的粉。
![糖醋鲈鱼的做法图解 糖醋鲈鱼的做法步骤 第2张]( "糖醋鲈鱼的做法图解 糖醋鲈鱼的做法步骤 第2张")
烧一锅油，油热后放入鱼，炸到一面定型后翻面，炸到两面金黄，然后捞出来，控掉多余的油。
![糖醋鲈鱼的做法图解 糖醋鲈鱼的做法步骤 第3张]( "糖醋鲈鱼的做法图解 糖醋鲈鱼的做法步骤 第3张")
油、番茄沙司、甜辣酱、白糖、盐和白胡椒粉放进锅里，中火翻炒一下，然后加入半碗水，煮开。
![糖醋鲈鱼的做法图解 糖醋鲈鱼的做法步骤 第4张]( "糖醋鲈鱼的做法图解 糖醋鲈鱼的做法步骤 第4张")
把鱼放进去，煮到鱼被酱汁裹匀。然后装盘，撒上青蒜末就好。
![糖醋鲈鱼的做法图解 糖醋鲈鱼的做法步骤 第5张]( "糖醋鲈鱼的做法图解 糖醋鲈鱼的做法步骤 第5张")
小贴士
「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载