【步骤图】酸酸甜甜滴茄汁大虾食谱大全和做法
烹调艺
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酸酸甜甜的、吃完会吮指的,哈哈哈。
用料
虾 | 500g |
番茄沙司 | 2汤匙 |
生抽 | 2勺 |
糖 | 4小勺 |
料酒 | 1汤匙 |
盐 | 2小勺 |
姜 | 3、4片 |
清水 | 1/4小碗 |
酸酸甜甜滴茄汁大虾的做法
食材。
虾开背,去泥筋后冲洗干净,滴干水分。
加料酒。
盐,腌制5分钟左右。
起油锅,油多放些,把虾放入煎炸。
煎至两面都变色,盛出。
留底油,把姜切片后放入煸香。
随后放入番茄沙司。
生抽。
糖。
再加少许清水,炒至糖融化。
把炸好的虾倒入,轻轻翻炒至均匀裹上酱汁。
收汁后,出锅装盘。
完成。
完成。