咖喱鸡肉饭/意面做法 食材 步骤

用料  

咖喱鸡肉饭/意面的做法  

1. 煮意面
   大火烧开水，撒一勺盐
   放入意面，大火煮6-8分钟
   煮熟的意面过凉水，沥干，加入少许植物油，搅拌一下，放在一边等咖喱熟后再煮

2. 电饭煲蒸米饭，1纸杯大米，加水，超出大米一指节高度

3. 胡萝卜 土豆 地瓜 洋葱 鸡腿肉切丁
   蒜切末
   鸡肉丁放半勺盐和三勺料酒腌制半小时

4. 平底锅放油（比炒菜油稍多一点）
   大火
   放入蒜末，炒出香味
   放入鸡肉丁，翻炒
   鸡肉丁稍变色时，放入洋葱丁
   翻炒至洋葱稍软时，放入胡萝卜土豆红薯丁
   继续翻炒

5. 炒至蔬菜变少时（差不多3-5分钟）
   加入水（刚刚没过蔬菜）
   继续大火烧开

6. 烧开后放入三块咖喱
   不断翻炒
   放入煮好的意面，意面上挂满汤汁即捞出

7. 大火收汁，摆盘