【步骤图】印度风咖喱白菜豆面包蛋糕食谱大全和做法

【收藏食谱】—— 《1个模型3种面糊32种变化》
想像印度风味的豆子咖喱，试着做做看。
这道面包蛋糕和啤酒很搭，非常适合当成佐酒点心。
也请试着以这道点心来为主菜增色。

用料  

印度风咖喱白菜豆面包蛋糕的做法  

1. 将白菜豆以滤网滤除汤汁。

2. 鸡蛋打入搅拌碗中，加入牛奶、橄榄油、盐，以打蛋器搅匀，再加入咖喱糊，混合均匀。混合高筋面粉和低筋面粉，过筛，倒入上一步的基底中，用硅胶刮刀搅匀使之顺滑。搅拌至面糊不再有干粉，变得顺滑后即完成。

3. 边长18厘米的蛋糕模中铺烘焙纸，倒入面糊，将表面整平。迷迭香切碎，撒在面糊上，并撒上黑胡椒。

4. 放入预热至180度的烤箱中烘烤20分钟左右。

小贴士

* 这款蛋糕使用的是英国Sherwoods公司的咖喱糊罐头。如果没有咖喱糊，可用2小匙咖喱粉替代。
* 面糊加了高筋面粉，会变得比较有黏性，呈现浓厚口感，特别适合做为佐酒点心。