这道菜和印度薄饼Naan是绝配。也可以配米饭。各种香料可以根据自己的口味增加或减少，比直接用咖喱粉更有风味。有小朋友的可以不加辣椒粉。
用料
| 洋葱 | 1个 |
| 孜然 | 适量 |
| 豆蔻 | 适量 |
| 香叶 | 2片 |
| 黄姜粉 | 2小勺 |
| 红椒粉 | 2小勺 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 罐头扁豆 | 1罐 |
| 罐头蕃茄 | 1罐 |
| 椰奶 | 250毫升 |
| 辣椒粉 | 适量 |
印度咖喱扁豆: Dal的做法
锅里放油，洋葱，孜然，豆蔻，香叶，翻炒至洋葱变软身
![印度咖喱扁豆: Dal的做法步骤图 第2张]( "印度咖喱扁豆: Dal的做法步骤图 第2张")
加入黄姜粉，红椒粉，辣椒粉，翻炒
![印度咖喱扁豆: Dal的做法步骤图 第3张]( "印度咖喱扁豆: Dal的做法步骤图 第3张")
加扁豆，盐，糖，黑胡椒粉
![印度咖喱扁豆: Dal的做法步骤图 第4张]( "印度咖喱扁豆: Dal的做法步骤图 第4张")
加蕃茄和一罐水
![印度咖喱扁豆: Dal的做法步骤图 第5张]( "印度咖喱扁豆: Dal的做法步骤图 第5张")
加椰奶
![印度咖喱扁豆: Dal的做法步骤图 第6张]( "印度咖喱扁豆: Dal的做法步骤图 第6张")
小火慢炖30分钟就可以了
![印度咖喱扁豆: Dal的做法步骤图 第7张]( "印度咖喱扁豆: Dal的做法步骤图 第7张")
