香料烤鸡咖哩（英语：Chicken Tikka Masala）是一种印度的咖哩鸡。此菜的起源地不明，很有可能是印度的旁遮普或印度移民在苏格兰的格拉斯哥制成。
用料
| 腌料 | |
| 鸡腿肉(或鸡胸) | 500克 |
| 酸奶 | 50克 |
| 姜末 | 5克 |
| 蒜末 | 5克 |
| 姜黄 | 2克 |
| 孜然 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 炒制 | |
| 油 | 适量 |
| 黄油 | 适量 |
| 洋葱 | 1个 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 3掰 |
| 孜然 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| Masala | 适量 |
| 番茄泥tomato purée | 适量 |
| 奶油 | 适量 |
| 红糖 | 适量 |
| 配餐 | |
| 香菜 | 适量 |
| 主食 | |
| 米饭/馕饼 |
香料烤鸡咖哩Chicken Tikka Masala印度的咖哩鸡的做法
鸡腿肉切大块，用调料腌制过夜或随意。
![香料烤鸡咖哩Chicken Tikka Masala印度的咖哩鸡的做法步骤图 第2张]( "香料烤鸡咖哩Chicken Tikka Masala印度的咖哩鸡的做法步骤图 第2张")
热锅，冷油，煎鸡肉
![香料烤鸡咖哩Chicken Tikka Masala印度的咖哩鸡的做法步骤图 第3张]( "香料烤鸡咖哩Chicken Tikka Masala印度的咖哩鸡的做法步骤图 第3张")
铲出鸡肉，加入黄油，加入炒制需要的东西，小火熬煮。
![香料烤鸡咖哩Chicken Tikka Masala印度的咖哩鸡的做法步骤图 第4张]( "香料烤鸡咖哩Chicken Tikka Masala印度的咖哩鸡的做法步骤图 第4张")
将鸡肉放回，让每一块鸡肉都裹上酱酱。
![香料烤鸡咖哩Chicken Tikka Masala印度的咖哩鸡的做法步骤图 第5张]( "香料烤鸡咖哩Chicken Tikka Masala印度的咖哩鸡的做法步骤图 第5张")
配馕，配米饭都好吃😋
![香料烤鸡咖哩Chicken Tikka Masala印度的咖哩鸡的做法步骤图 第6张]( "香料烤鸡咖哩Chicken Tikka Masala印度的咖哩鸡的做法步骤图 第6张")
