用料
五香玛莎拉、葫芦八叶等印度调料 | |
无糖酸奶 | 1盒 |
番茄 | 2个 |
白洋葱 | 半个 |
鸡腿肉 | 3只 |
印度鸡肉玛莎拉的做法
没有写中文名的左边是葫芦八叶,右边是五香玛莎拉。
另外一些食材。
洋葱焦糖化后放入番茄。
放入上面的各种调料,印度辣椒很辣,建议意思一下就好,其他的我都是一比一的比例。
倒入水或高汤。放入鸡腿肉煮熟,加入盐调味,也可以放一些番茄膏或番茄沙司。鸡腿可以事先用盐腌一下。汤汁收干前放入无糖酸奶。
配上东北大米,开动吧。
小贴士
1、印度辣椒粉超级辣。用量慎重。
2、也可用椰奶代替无糖酸奶,用来中和辣味。
3、此法同理可用于牛腩。